鸡小腿根怎么弄好吃，鸡锅子最好吃的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡小腿根怎么弄好吃，鸡锅子最好吃的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
冰冻鸡小腿怎么做好吃
1.
五个鸡小腿提前解冻洗净，切花刀
2.
加入5克姜丝和15克洋葱丝
3.
打入一个鸡蛋
4.
加入20克烧烤料
5.
一勺生抽
6.
一勺食用油
7.
抓拌均匀腌制20分钟
8.
放入空气炸锅
9.
一百八十度烤15分钟
10.
时间到，取出翻面，再烤15分钟
11.
时间到，完成
鸡小腿做汤的做法
鸡腿洗净后去骨切块，加入适量料酒、盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟;
⑵冬瓜洗净后去皮切块，葱姜切丝，备用;
⑶锅内油热后翻入葱姜丝煸炒出香味，翻入腌制好的鸡块，翻炒至出油;
⑷倒入冬瓜块，翻炒至冬瓜颜色变透明时，加生抽、酱油、盐，翻炒均匀;
⑸加水炖煮约10分钟，加蚝油炒匀，调入适量水淀粉，大火收汁即可;
鸡锅子最好吃的做法
材料】：鸡腿
（琵琶腿）7只、葱姜适量、八角两个、花椒1小撮、麻椒1小撮、香叶两片、桂皮1小块、郫县豆瓣酱2汤匙、黄酒2汤匙、鲜酱油2汤匙、油盐适量、大葱或香香葱适量、香菜几棵、茼蒿娃娃菜土豆片鲜面条各适量。
【制作步骤】：
1、经常做饭的人都知道，鸡的琵琶腿
（鸡小腿）很嫩，容易熟而且口感好，除了那根腿骨都是肉，所以，自家做我常常用鸡腿
（外面店里用的是整只的鸡剁成块）。让卖家把鸡腿剁上一刀，回家洗净，冷水下锅焯出血水。
2、把焯过的鸡腿捞出来，沥水待用。水分一定要尽量地沥干，不然一会儿下锅会溅油。
3、热锅热油，下鸡腿块儿，中小火翻炒，把鸡腿炒至金黄色，鸡皮部位起皱。
4、接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮炒出香味儿。
5、再下郫县豆瓣酱小火炒出红油，红油出来之后，烹入黄酒和鲜酱油，去腥调色调味。
6、添加足量热水，调入盐，小火煮上20分钟左右，让香料的香气充分的煮出来并融于汤中。
7、这个时候可以准备配菜了，把自己喜欢的各种涮菜洗净待用，茼蒿是我的最爱，每次涮锅必备。除了准备涮菜，另外把葱切成末香菜切末待用，一会儿要把葱末香菜末放到各自碗中，从锅中舀几小勺汤汁，这是火锅鸡的蘸料，不同于麻酱或是海鲜汁蘸料。
8、香料的香出来之后，用漏勺把香料全部打捞出来扔掉不要，汤就很清亮了。
9、把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中，如果水少，再添加适量热水，就可以开吃了。麻辣鲜香，肉又香又嫩又入味儿，特别好吃。
鸡翅根鸡膀根区别
1、外形不同：
鸡翅中的外形是扁状的；而对于鸡翅根的外形非常像鸡的小腿。
2、价格不同：
鸡翅中的价格高；而对于鸡翅根来说，价格比较的低。
3、肉质不同：
鸡翅中的肉质比较鲜嫩，并且它的脂肪含量和胶原蛋白的含量非常的丰富，所以说吃到嘴里的非常的润滑，对人的身体健康是有一定的好处；而对于鸡翅根来说，脂肪含量没有那么丰富，所以说吃起来肉质会比较老一些。
关于鸡小腿根怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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