西米怎么弄好吃又健康？西米好吃吗
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西米煮米饭怎么煮好吃
先烧一锅开水，等水完全沸腾时加入适量的西米露，煮上五分钟，时间到就关火，再闷个十分钟，这时的西米露可能还是半透明的，甚至还有白点，把原来的水到掉，换上新的冷水和半透明的西米露一起煮上五分钟，然后再闷上个十分钟的。其实西米露关键是靠闷不靠煮，如果还没有完全透明的话，再重复第二步就可以了
西米好吃吗
看着透明透亮，摸着弹性十足，感觉就应该是软软糯糯，宛如细密年糕一样的口感，透明感又让我联想到冰糖的香甜。
口感就像是小时候买的水晶橡皮，与软糯完全扯不上关系，而且除了包裹馅料的那一小块，我几乎完全吃不出味道，以至于我有一瞬间误以为自己味觉出问题了。
怎样做西米好吃又简单
平时做西米的时候要开水下锅。这样煮出的西米会更加好吃，而且在煮西米的时候要不断的搅拌，用大火煮15分钟左右，然后再调小火力，再用中火慢慢煮15分钟，这时煮好的西米不要着急取出，关火，以后要让它在热水中浸泡10-15分钟。
浸泡好的西米取出以后中间不会有白色的硬芯，再把西米放在冷开水中冲洗几次，把他表面的粘状物质全部洗掉。就能得到晶莹剔透，弹性十足的西米。
西米搭配什么最好吃
西米是一种常用于制作甜品的食材，其口感软滑，搭配食材最好吃如下：
1.椰汁：西米椰汁汤是一款非常受欢迎的甜品，椰汁浓郁香甜，非常适合搭配西米。
2.水果：西米配水果也是一种非常健康的搭配，西米搭配芒果、荔枝、菠萝、草莓等水果，口感清新。
3.奶茶：现在非常流行的奶茶里，也加入了西米作为甜品选择，让口感更加丰富，甜品加饮品一体。
4.黑糖：西米搭配黑糖也是非常适合的，黑糖具有浓郁的甘香，搭配西米更能体现甜品的美味。
5.芝士/冰淇淋：西米也可以搭配芝士/冰淇淋，可以让整个甜品更加的丰富，口感更具有层次感。
总之，西米可以搭配很多不同的食材，不同的组合方式可以制作出许多不同口味的甜品，让人对食物满足口腹之欲的同时，也能享受到美妙的味觉享受。
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