岐岐美食屋的详细菜谱 【

一、食材】

1.鲜嫩黄瓜 1根
2. 豆芽 100克
3. 瘦肉丝 100克
4. 鸡蛋 2个
5. 食用油 适量 6. 盐 适量 7. 生抽 适量 8. 醋 适量 9. 白糖 适量 10. 葱姜蒜末 适量 【

二、制作流程】

1.黄瓜切成细丝，豆芽焯水备用，瘦肉丝用盐、生抽、白糖、葱姜蒜末腌制10分钟备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉丝煸炒至变色，加入黄瓜丝和焯水后的豆芽翻炒均匀。
4. 加入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、醋调味。 6. 翻炒均匀后即可出锅。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。黄瓜和豆芽富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排便。瘦肉丝富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，增强身体免疫力。鸡蛋则含有优质的蛋白质和多种维生素和矿物质。 【

四、禁忌】

1.黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此这道菜不能与富含维生素C的蔬菜一起食用。
2. 豆芽中含有一种豆芽酶，可能会刺激胃肠道，因此脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。
3. 鸡蛋中含有较多的胆固醇，过量食用会增加人体胆固醇含量，因此有心血管疾病的人不宜多吃。 【五、总结】 这道菜味道鲜美、营养丰富，是一道适合所有人食用的健康美食。制作过程中需要注意食材的搭配和火候的掌握，以确保口感和营养的最大化。如果喜欢这道菜，不妨来岐岐美食屋尝试一下，享受美食的同时，也能享受到健康美味的人生。