其实挂面怎么弄好吃豆瓣酱的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豆瓣酱煮面正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享挂面怎么弄好吃豆瓣酱的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 煮面条放豆瓣酱什么味道
2. 豆瓣酱能煮面条么
3. 面条酱料的做法全过程
4. 豆瓣酱煮面正宗做法

煮面条放豆瓣酱什么味道

豆瓣酱榨菜面的做法：

用料：面，猪肉馅、油、豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、料酒、盐、糖、酱油、蚝油、榨菜丝

1、锅里放油，放入豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末煸出香味。

2、放入猪肉馅，放入料酒、盐、糖、酱油、蚝油炒至8成熟

3、放入榨菜丝翻炒，中途放少许水。

4、炒均匀、肉炒熟即可装到碗里。

5、锅里放水，烧开，下面条，面条煮好捞到碗里。

6、淋上炒好的肉末榨菜丝，撒一点葱末，拌匀即可食用。

豆瓣酱能煮面条么

豆瓣酱能煮面条。以番茄煮面为例，做法如下：材料番茄1个，面条适量，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

面条酱料的做法全过程

取出100克的豆豉，稍微清洗一下，吸干水分后放在容器里弄碎，加入准备好的蒜也一起放到里面捣碎，但是不能太碎，主要是为了蒜和豆豉的味道可以相互融合在一起，味道会更好。

2、锅中加入稍微多的食用油，油冷的时候加入

豆瓣酱煮面正宗做法

用料

牛肉馅50克

葱1根

油菜1棵

豆瓣酱2勺

生抽1勺

老抽半勺

姜末适量

盐适量

白糖适量

面条1份

做法步骤

步骤1

锅里放入油，烧热后放入切碎的郫县豆瓣酱，炒香

步骤2

再放入牛肉馅，放入酒，生抽，老抽，盐，白糖，姜末，翻炒

步骤3

大火收汁，炒熟后单独盛出来

步骤4

锅里放入水，水开后，烫点青菜，然后煮面条

步骤5

再单独准备碗，放入酱油，醋，糖，盐，鸡精，花椒面，辣椒油，葱末

步骤6

面条煮熟，放入碗内，浇上炒熟的牛肉馅，牛肉面做好了

关于挂面怎么弄好吃豆瓣酱，豆瓣酱煮面正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。