很多朋友对于肥肠卷大葱怎么弄好吃和大肠包大葱哪里的特产不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烧大肠饭店正宗做法
2. 猪大肠卷联贴的做法
3. 乡村食叔大葱肥肠正宗做法
4. 大肠包大葱哪里的特产

烧大肠饭店正宗做法

食材用料猪大肠200克青红辣椒100克姜、蒜适量玉米油适量甜面酱一勺生抽适量醋适量相克食物料酒适量胡椒粉适量老抽适量烧大肠的做法

1.

准备材料:猪大肠买熟的。

2.

大肠切滚刀,辣椒切块、姜蒜切粒

3.

热锅放油,加入姜蒜扁炒出香味

4.

加入大肠炒2分钟

5.

加入适量生抽、老抽、料酒、醋、一勺甜面酱、胡椒粉,少量水煮5分钟入味

(不用加盐,甜面酱的咸味就够了)

猪大肠卷联贴的做法

步骤1

肥肠剖开，片成长方形大薄片；猪肥瘦肉剁成茸，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、湿淀粉搅拌均匀；芽菜切成细末；鸡蛋磕入碗中，加入吉士粉搅打均匀成吉士粉蛋糊；葱丝、青红椒丝放入盘中垫底

步骤2

炒锅置火上，放少许精炼油烧热，下入猪肉茸炒散籽，再下入姜米、芽菜末、葱花略炒，然后起锅装入碗中成馅料

步骤3

取一块肥肠片，包入一份馅料，再将肥肠片裹起成卷，并用湿淀粉封好口，然后拖匀吉士粉蛋糊，沾匀面包糠，即成肥肠酥卷生坯，依法逐一制完

步骤4

炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入肥肠酥卷生坯，炸至色呈焦黄、外酥内熟时，捞出摆入用葱丝、青红椒丝垫底的盘中即成

乡村食叔大葱肥肠正宗做法

用料：肥肠500克，大葱200克，泡姜泡辣椒各10克。

烹饪步骤：

1.肥肠用水冲洗干净，锅里水烧开焯水3分钟；炒好后捞出沥干水分备用；洋葱剥掉表面一层，切片洗干净备用。

2.细线椒洗净斜着切段备用；热锅烧油至6成热、加入干辣椒、姜片爆香；

3.然后加入肥肠，煸炒出油；把肥肠先拨一边，加入半勺红油豆瓣酱炒香，加入少许老抽，加入一勺白酒炒匀；

4.加入洋葱片炒匀；加入青椒，加入适量盐；翻炒均匀即可。

大肠包大葱哪里的特产

是台湾的特产，几年前去台湾旅游时在台北的士林夜市和高雄的六合夜市都有吃过大肠包大葱，他们将大葱穿进卤制制好的大肠再进行烧烤刷上酱料后非常好吃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。