很多朋友对于生的猪大肠怎么弄好吃和加工好的猪大肠怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸猪大肠的正确做法
2. 加工好的猪大肠怎么做好吃
3. 猪生肠的做法第一名厨
4. 猪大肠怎么煮好吃又嫩家常做法

清蒸猪大肠的正确做法

清蒸猪大肠是一道传统的中式菜肴，下面是正确的做法：

材料：

-猪大肠500克

-姜片3片

-料酒2汤匙

-盐适量

-葱段适量

-食用油适量

步骤：

1.将猪大肠清洗干净，切成2-3厘米的段，然后用盐和水浸泡30分钟，以去除异味。

2.将猪大肠放入开水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟，然后捞出沥干备用。

3.在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和料酒，将蒸锅加热至水开。

4.将焯水后的猪大肠放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到猪大肠变软熟透。

5.取出蒸好的猪大肠，撒上适量的盐和葱段，再淋上一些热油。

6.将蒸好的猪大肠切成薄片，摆盘即可食用。

温馨提示：在煮猪大肠时，可以加入一些姜片和料酒，以去除异味。在蒸猪大肠时，可以根据个人口味加入一些调料，如蒜蓉、辣椒等。

加工好的猪大肠怎么做好吃

凉拌黄瓜香菜吃，做面条吃

猪生肠的做法第一名厨

椒炒生肠

【所需材料】:猪生肠400公克青椒角15公克红甜椒角15公克黄甜椒角15公克

【调味料】:蒜头末2公克红葱头末2公克辣椒酱8公克豆豉10公克陈皮1公克

【腌料】:木瓜粉2公克盐8公克糖12公克

如何做豉椒炒生肠的制作方法：

制作步骤一.生肠洗净，切成约2公分长的小段，与所有的腌料一起腌制约2小时，再以滚水汆烫捞，起沥干水份备用。

制作步骤二.热油锅，放入所有调味料爆香后，加入青椒角、红甜椒角、黄甜椒角拌炒，最后放入作法1的生肠拌炒入味即可。

生肠可事先放在不含油的炒锅中炒过后，再加入少许的调味后，以小中火干炒约2~3分钟即可。

猪大肠怎么煮好吃又嫩家常做法

原料

猪大肠适量，胡萝卜适量、青椒适量、葱适量、蒜适量，尖椒适量

1/清洗猪大肠

去市场买来猪大肠，将半成品的猪大肠重新搓洗干净。

2/去除淋巴结

用剪刀纵向剪开，里面会有好多的油脂，如果喜欢吃肥肥的肠，这些油脂可以留着，把上面的一些淋巴结扯掉就可以。

3/将猪大肠切块

如果想要胆固醇和脂肪摄取得少一些，就将这些油脂扯掉不要；将肠重新清洗两遍，再剪成小块。

4/准备配菜

准备一些胡萝卜、青椒、葱、蒜，尖椒去蒂去籽切块，胡萝卜用半根切象眼片，大葱斜切成丝，大蒜切片

5/煮猪大肠

切菜的时候将肠块入凉水锅中，煮开5分钟捞出。

6/炒菜

炒锅中倒适量油，入蒜片炒出香味，依次将胡萝卜片、尖椒块入锅中翻炒变色，将猪大肠入锅中翻炒，撒盐、淋适量生抽，翻炒均匀出锅。

7.美味又好吃的烀猪大肠又嫩又烂完成开吃了。

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