各位老铁们好，相信很多人对我冻鸡翅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于我冻鸡翅怎么弄好吃以及冻猪鸡翅怎么烧好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冰冻鸡爪鸡翅怎么吃才放心
2. 冷冻鸡翅怎么去腥
3. 烤好的鸡翅冷冻后怎么吃
4. 冻猪鸡翅怎么烧好吃

冰冻鸡爪鸡翅怎么吃才放心

一起来看看冰冻鸡翅的“5不买”技巧有哪些？

“1不买”：冰层太厚的不买

对于冰冻鸡翅，可能很多人都不明白为什么冰层太厚的不能买。现在这个年代，相信大家的家里都有冰箱，先别说什么食物，就是一个空的冰箱，通电后冰箱的冰层会越积越厚。这是时间久了，就会导致冰层越来越厚。同样道理，鸡翅冰冻的时间越长，表面的冰层也会越来越厚，这就证明鸡翅冰封时间太久。虽然说鸡翅是放在急冻室保存的，但是对于冷藏室，食物存放久了同样是会腐烂变质的，只是肉眼很难看出来而已。所以如果在挑选鸡翅时，如果发现冰层太厚的鸡翅，就不要买了。

“2不买”：鸡翅里带血迹的别买

很多人在挑选鸡翅时，相信会有因为一个误区：有些人认为鸡翅里带血水就认为是新鲜的鸡翅。如果你也是这样想的，那就错了。恰恰相反，带血水的鸡翅，其实是在包装前没清洗干净的鸡翅。而处理不干净的鸡翅，即便放在冷藏室，其实比起清洗干净的鸡翅还要脏，所以血迹的鸡翅就更容易感染细菌，一旦鸡翅感染上细菌，那么随着存放时间越长，就越容易腐烂变质。所以为了健康，我们还是别买带血迹的鸡翅。

“3不买”：纯白色的鸡翅别买

不知道大家有没有发现，有些冰冻鸡翅都是非常白的，有些人就认为白色的鸡翅够干净，看着就舒服，所以毫无顾忌就挑选了白色的鸡翅。作为农村人，平常我们在家杀的土鸡，都知道鸡翅其实是白里略带点儿黄色的色泽的。而冰冻的那种纯白色的鸡翅，很有可能就是放了什么药水漂白的。所以大家在挑选鸡翅时，遇到纯白的鸡翅可千万别挑选。

“4不买”：用手指轻轻按压毫无弹性的鸡翅别买

很多时候我们在购买鸡翅时，其实肉贩都已经解冻完了的。像超市的冰冻鸡翅，可能刚拿出来时还有冰的，但是放在盒马包装后，在冰箱的保鲜层放久了就会融化掉。像这种解冻后的鸡翅，我们可以用手指轻轻按压一下，如果发现鸡翅富有弹性的，那就是新鲜鸡翅。如果用手指按压后发现毫无弹性的，那么这类鸡翅就别再挑选了。

“5不买”：闻着有异味的别买

对于冰冻鸡翅，我们还可以用闻的方式来判断鸡翅是好说坏。不管鸡翅是什么状态

（有冰的或者解冻的），只要闻着有异味，建议大家别买了。有异味的鸡翅很有可能就是变质鸡翅，像这种鸡翅吃了对身体只有坏处没好处。

买冰冻鸡翅时，牢记以上所说的“5不买”的技巧，这五种鸡翅连肉贩都不吃，知道后赶紧告诉家人别再吃了。看完这篇文章后，相信大家都能判断哪些鸡翅不能买，早知早受益呀，现在知道还不晚哟。

冷冻鸡翅怎么去腥

鸡翅，它是鸡身上最有嚼劲的部位，不但好吃而且比其它鸡肉部位价格更贵。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。所以，鸡翅价格高得多原因就在于一只鸡就两个鸡翅，而且营养和口感都比较好，还有一个原因就是烤鸡翅特别受欢迎，尤其是各种快餐的烤鸡翅更是欢迎。

鸡翅的做法有很多种，烤、烧、煮、炖、煎、炸都可以，每种做法都有不一样的味道，做法不同处理鸡翅的方法也会不同，有的做法可以提前腌制，有的做法需要提前焯水，有的做法可以直接炸、煎等，所以鸡翅的去腥方法，也可以有好几种方法。

冷冻鸡翅怎么去腥？

鸡翅分为新鲜和冷冻鸡翅两种，一般新鲜鸡翅腥味比较少，去腥的方法用料酒就可以，就是在做的时候加料酒就可以去掉了，而冷冻鸡翅就不一样了，本来就有腥味，再加上冷冻的味道，那就更不好吃了，必须去掉这股味道。

可可就分享自己的去掉腥味的几种方法

第一种：粗盐搓洗去腥方法

做法：把冷冻的鸡翅解冻以后，再用适量粗盐搓揉鸡翅，然后用清水冲洗干净，去除鸡翅表面的污垢和冰冻味。如果鸡翅表面还有腥味，可以再次用粗盐反复搓洗，再次清洗干净，直到鸡翅肉质呈雪白，捏鸡翅时肉质出现完全的松弛状态就去异味了。粗盐的用量由鸡翅的大小而定，12只的大鸡翅可用1-2汤匙的粗盐搓洗为合适。

第二种：焯水去掉腥味方法

做法：把冷冻的鸡翅解冻，用清水清洗几次，凉水下锅，加少量的葱姜和料酒把洗干净的鸡翅放进去进行大火烧开，水开后略几分钟，一会儿会发现水面上有很多浮沫水也变得浑浊，就把鸡翅捞起来进行清洗，直到每个鸡翅上面都光滑干净。就可以烹饪了。

第三种：牛奶泡法去掉方法，把鸡翅解冻清洗干净，加牛奶把鸡翅泡着，最好牛奶盖住，泡20分钟。

第四种，把解冻的鸡翅清洗干净，淋少许白醋拌均匀，可以去除解冻后的腥味。

第五种：把解冻鸡翅清洗干净，加少许盐和柠檬汁组合，拌在鸡翅里面，拌均匀，也是不错的去去腥方法。

第六种：调味品腌制去腥方法

做法：把解冻的鸡翅清洗干净，用烤鸡翅的腌制料拌均匀，这样可以烧，炸、烤等，具体腌制料可以买成品的，也可以自己搭配，一般的搭配香料有辣椒粉、孜然粉、料酒、葱姜、生抽、五香粉或者十三香等，拌均匀腌制鸡翅，直到鸡翅入味，就可以想要的烹饪方法了。

可可的小贴士

1、鸡翅用的酒类，可以是白酒、料酒、啤酒等

2、鸡翅腌制的时候，最好切花刀，这样很好入味

烤好的鸡翅冷冻后怎么吃

解冻放在冷水里或者直接自己化了就行了呗

然后用厨房纸巾擦干水分

热锅下油下冰糖炒融化

下鸡翅煎成两面有点焦黄

倒入半瓶的可乐

(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁

(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)即可装盘开吃

冻猪鸡翅怎么烧好吃

1、解冻材料；大多数都是冰冻鸡翅，将鸡翅洗净放入水中泡出血水以及解冻，一个小时左右。根据冰冻程度可以选择解冻或不解冻。

2、腌制材料；解冻洗完血水后沥干，放入合适的容器中将葱白、蒜头、姜放进去，然后倒入两勺生抽半勺盐，一点点油，搅拌均匀后放入保鲜冷藏30分钟以上。

（没冰箱的小伙伴可以选择不冷藏，只是家里有冰箱，刚好闲着就冷藏了。）

3、烧锅；冷藏完毕后找一个锅

（最好是平底的比较方便，因为煎的均匀），将锅烧开冒烟后放入适量油，油开始冒烟后将腌制好的鸡翅轻轻放入，烧锅的时候不要开大火，一定要用中火烧。

4、煎制；鸡翅放入后立马转小火煎，不然开中火会很快烧焦，煎至金黄色时就可放入可乐。

5、焖制；倒入600ml的可乐，倒入四分之一勺的老抽后把锅子盖上用小火焖制15分钟。期间每5分钟用锅铲翻一下锅，可乐不同水，很容易烧焦的。

6、收汁；第三次揭盖时就可以开始转大火用锅铲不停翻炒接着将汁适量收干了，美味的可乐鸡翅就这样出来了。是不是美美哒。

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