早饭肉片怎么弄好吃又简单 饭店早餐煎的肉片叫什么
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本文目录
瘦肉面条最好吃的做法
主料
鸡蛋面1个
辅料
菜心适量,猪肉
(瘦)80克,姜少许,食盐2克,花生油少许,蚝油2克,白糖0.5克,生粉1克
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蚝油、盐、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌匀腌入味
2
准备面、姜丝、菜心洗净
3
一个锅烧开水调入入少许盐煮熟面条,煮约2分钟,捞出沥干水装碗内
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同时另一锅热油锅下姜、蒜煽香
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加入适量的开水,下盐
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放腌入味的肉片煮熟
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捞出面条的锅留水下青菜灼熟
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灼熟的青菜放面条上
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倒入煮好的肉汤,就可以开吃啦
饭店早餐煎的肉片叫什么
叫培根。
1猪肉做的,是从英文“Bacon音译过来的。”
2培根是西式肉制品三大品种
(火腿,香)之一,其风味除带有适囗的咸香味之外,还具有浓郁的烟熏味。
3培根煎熟后外皮油润呈金黄色,用手指弹击有轻度的卟卟声,瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。入口极香。
猪肉面条汤面怎么做
猪肉汤面是一道美味可口的传统中国菜肴,深受广大人民的喜爱。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,让人垂涎欲滴。今天,我将教大家如何制作一碗香气扑鼻的猪肉汤面。
首先,我们需要准备以下食材:猪肉块、鲜面条、蔬菜
(如胡萝卜、冬瓜等),调味料包括盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等。
第一步,将准备好的猪肉洗净切成块状。然后,将锅中加入适量水,放入猪肉块和少许料酒,煮沸后撇去浮沫。然后,转小火炖煮约40分钟,直到猪肉变得软烂。
第二步,将蔬菜准备好,切成合适大小的块状。我们可以选择胡萝卜、冬瓜等蔬菜,根据个人口味进行搭配。然后,将蔬菜放入炖煮的猪肉汤中,继续用小火煮约10分钟,直到蔬菜变得熟透。
第三步,炖煮的同时,我们可以处理面条。先将鲜面条放入开水中煮熟,然后捞出沥干备用。
第四步,调味汤面。将煮好的猪肉、蔬菜捞出,放在碗中,加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精搅拌均匀,使得汤底更加美味可口。
第五步,将煮好的面条放入准备好的调味猪肉汤中,浸泡片刻让面条吸收汤汁的味道。
最后,我们可以根据个人口味再次调整汤面的味道,并在上面撒上葱花、香菜等作为装饰。一碗香气扑鼻、色香味俱佳的猪肉汤面就完成了!
无论是在寒冷的冬天暖胃解馋,还是在炎炎夏日消暑爽口,猪肉汤面都是一道美味的选择。制作起来简单快捷,而且营养丰富。希望大家能够尝试制作,并品尝到这道美味可口的猪肉汤面!
梅花肉片最佳吃法
食材:
梅花肉,大蒜,葱,食盐,鸡精,酱油,白醋。
烹制方法:
1、首先在菜市场购买新鲜优质的梅花肉,肥瘦相间,放入盆里冲洗干净。
?2、洗净之后放入一个盆子里加入适量的食盐和鸡精,放冰箱里冷藏腌制6-12小时。
?3、然后再把腌制好的梅花肉放在清水下冲洗,这样是为了冲洗掉血水和多余的盐分,这样吃起来口感更好。
?4、把冲洗好的梅花肉表面用干净的保鲜膜覆盖住,这样待会蒸肉,肉的味道会更鲜美。
?5、准备一口蒸锅,锅里加上清水烧开,放上蒸格,把梅花肉盘子架在蒸格上,大火加热。
?6、这时候可以盖上锅盖,可以更好地锁住味道,让肉更快被煮熟。
?7、蒸至15分钟左右,如果肉能够轻轻用筷子戳穿的话,就代表肉已经煮好了,梅花肉蒸熟之后,可以小小将表面的保鲜膜撕开,要小心不要被烫伤。
?8、这时候准备酱汁,少许酱油倒入小碟,少许大蒜切成蒜蓉,葱切成葱花,备用。
?9、取出肉块,稍微放凉后在砧板上,用刀把梅花肉切成薄片,尽量切得薄一些。
?10、接着将切好后的肉片装盘,撒上少许葱花润色,这样一道蒸梅花肉就完成了。
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