库车美食餐馆排名

1.11号餐厅——红烧肉 红烧肉是库车地区最有名的美食之一，也是一道非常传统的中国菜肴。这道菜需要准备以下材料和步骤： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
4. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色。
5. 加入适量的生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。 这道菜口感鲜美，肉质软烂，入口即化，非常适合家庭聚餐或朋友派对。同时，红烧肉也具备一定的营养价值，富含蛋白质和碳水化合物，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.五花肉的脂肪含量较高，因此孕妇、老年人和儿童应该适量食用。
2. 食用红烧肉时应注意火候，不要过度煮烧，以免肉质变硬。
3. 红烧肉汤汁较多，因此在食用时应注意控制食量，以免摄入过多的热量。
2. 12号餐厅——糖醋里脊 糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式菜肴，也是库车地区特色餐厅之一。这道菜需要准备以下材料和步骤： 材料： - 里脊肉 500 克 - 鸡蛋 1 个 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 醋 30 毫升 - 糖 25 克 - 番茄酱 10 毫升 - 水淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将里脊肉切成 1 厘米见方的小块，用盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的里脊肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每块肉都沾满鸡蛋液。
4. 生姜和大葱切成末，备用。
5. 热锅凉油，加入姜末和葱末，煸炒出香味。 6. 将里脊肉块倒入锅中，煸炒至表面金黄色。 7. 加入适量的料酒、生抽、老抽、醋、糖和番茄酱，翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 9. 大火烧开后转小火焖煮 15 分钟，直到汤汁浓稠即可。 禁忌：

1.里脊肉属于瘦肉，不应过于油腻，因此应适量食用。
2. 食用糖醋里脊时应注意控制食量，以免摄入过多的热量。
3. 13号餐厅——宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道非常受欢迎的中式菜肴，也是库车地区特色餐厅之一。这道菜需要准备以下材料和步骤： 材料： - 鸡胸肉 200 克 - 干辣椒 8 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将鸡胸肉切成小块，加入适量的盐、料酒和生抽，腌制 10 分钟。
2. 干辣椒剪成段，备用。
3. 花生米用油炸至金黄色，备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。 6. 加入腌制好的鸡肉块，煸炒至表面金黄色。 7. 加入干辣椒段和炸好的花生米，翻炒均匀。 8. 加入适量的盐、糖、生抽和老抽，翻炒均匀。 9. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 10. 大火烧开后转小火焖煮 15 分钟，直到汤汁浓稠即可。 禁忌：

1.鸡肉属于高热量、低脂肪的食品，因此应适量食用。
2. 食用宫保鸡丁时应注意控制食量，以免摄入过多的热量。