织里美食杰——详细介绍菜谱

一、织里美食杰介绍 织里美食杰，是一家以织里当地特色菜肴为主的餐厅。餐厅环境优美，装修精美，同时菜品口味独特，深受广大食客的喜爱。

二、详细制作流程

(一)红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 放入焯水过的五花肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂即可。

(二)干煸豆角 材料： - 干煸豆角 200克 - 蒜末 适量 - 干辣椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 步骤：

1.干煸豆角切成段，干辣椒剪成小段备用；
2. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味；
3. 放入干煸豆角煸炒，加入适量的盐、生抽和白糖翻炒均匀；
4. 最后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到豆角熟透即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。

四、禁忌

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人不宜多吃；
2. 豆角中含有纤维素，过量食用容易引起胃肠道不适；
3. 干辣椒含有较多的辣椒素，过量食用容易引起口腔、舌头、喉咙等部位刺激。 五、总结 织里美食杰的红烧肉和干煸豆角都是非常美味的菜肴，适合所有人群食用。但是，对于患有胃肠道疾病的人来说，需要注意食用量和方法。同时，在食用干辣椒时，需要注意适量，以免引起口腔、舌头等部位刺激。