(一)2014温州美食节详细菜谱

1.糯米肉卷 材料：糯米，猪肉，葱，姜，酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉等。 制作流程：

1.糯米洗净，浸泡在水中30分钟。
2. 猪肉切成小块，加入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉等腌制20分钟。
3. 把腌制好的猪肉和糯米混合在一起，搅拌均匀。
4. 取一个模具，把糯米肉卷放入模具中，压成形状。
5. 蒸熟即可食用。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。 禁忌：糯米肉卷虽然美味，但是也有一些禁忌，如不适合糖尿病患者、心脏病患者、胃肠道疾病患者等。

(二)2014温州美食节详细菜谱
2. 海鲜粥 材料：虾仁，瘦肉丝，葱花，姜丝，海鲜，米，盐，胡椒粉等。 制作流程：

1.虾仁、瘦肉丝、葱花、姜丝分别焯水备用。
2. 把米洗净，浸泡在水中30分钟。
3. 锅中加入水，放入海鲜和米，大火煮开。
4. 转小火，慢慢煮至粥浓稠，加入盐调味，撒上胡椒粉即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。 禁忌：海鲜粥不适合糖尿病患者、心脏病患者、胃肠道疾病患者等。

(三)2014温州美食节详细菜谱
3. 烤乳鸽 材料：鸽子，葱，姜，盐，糖，酱油，料酒，蜂蜜等。 制作流程：

1.鸽子清洗干净，切成块状，加入葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、蜂蜜等腌制20分钟。
2. 把腌制好的鸽子放入烤箱中，烤20分钟即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。 禁忌：烤乳鸽不适合糖尿病患者、心脏病患者、胃肠道疾病患者等。

(四)2014温州美食节详细菜谱
4. 麻辣香锅 材料：牛肉，羊肉，猪肉，豆腐皮，蔬菜，辣椒，花椒，葱姜蒜，盐，糖，酱油，料酒等。 制作流程：

1.牛肉、羊肉、猪肉切成小块，加入葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、糖、酱油、料酒等腌制20分钟。
2. 把腌制好的肉块和蔬菜混合在一起，加入锅中煮熟。
3. 煮熟的豆腐皮切成小块，放入锅中焯水备用。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。 禁忌：麻辣香锅不适合糖尿病患者、心脏病患者、胃肠道疾病患者等。