天玑美食城菜谱——【柠檬香茅虾】

一、制作流程 材料： - 大虾 500 克 - 柠檬 2 个 - 香茅 2 根 - 红辣椒 1 个 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.大虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 香茅和红辣椒切成小段，蒜切末备用。
3. 柠檬挤出汁备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入蒜末和香茅段煸炒出香味。
5. 加入大虾煸炒至变色，倒入料酒翻炒几下。 6. 加入柠檬汁、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。 7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约 10 分钟，待大虾熟透入味。 8. 最后收汁，撒上红辣椒段即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢海鲜的人，因为大虾味道鲜美，营养丰富。这道菜还有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

三、禁忌

1.虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如，柠檬、葡萄、石榴、柿子等水果，以及葱、姜、蒜、辣椒等蔬菜。
2. 虾忌与某些药物同吃。例如，肝药、抗组织胺药等。
3. 虾与巧克力有冲突，因为巧克力中含有可可碱，会与虾中的钙和核酸结合，产生不良反应。

四、总结 柠檬香茅虾是一道美味营养的菜肴，大虾味道鲜美，香茅和柠檬汁的调味能够提升口感，而糖和鸡精能够增加味道的层次感。这道菜适合所有人群食用，尤其适合免疫力低下者。但是，虾和巧克力之间存在着冲突，因此在食用这道菜之前，最好先咨询医生的意见。