今天给各位分享腌制的糍粑鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对糍粑鱼的腌制方法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 糍粑鱼块的做法
2. 干煸糍粑鱼的腌制方法
3. 糍粑鱼腌制方法
4. 糍粑鱼的腌制方法家常做法

糍粑鱼块的做法

所需食材：

草鱼块适量，干辣椒适量，小米椒两个，香葱两根，花椒适量，生姜一块，大蒜三瓣，白芝麻适量。

步骤一：草鱼剁成小块，放盐，料酒，姜片拌匀，用保鲜膜密封，放冰箱腌制一晚上以上。

步骤二：生姜切丝，大蒜切片，香葱切段，干辣椒，小米椒切碎，准备花椒。

步骤三：将鱼块中的姜片择出来，鱼块里面的水分控干，锅内放油，多放一点，油温八成热的时候放入鱼块，中火炸至金黄捞出。

步骤三：将油温升高，再复炸一遍，这样炸出来的鱼块外焦里嫩，金黄酥脆。

步骤四：锅内留底油，放生姜，大蒜，干辣椒，小米椒，花椒炒香。

步骤五：倒入鱼块。

步骤六：放一勺生抽，一小勺陈醋，一小勺白糖，翻炒均匀。

步骤七：放葱段，撒上熟白芝麻，干煸糍粑鱼就做好啦！

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干煸糍粑鱼的腌制方法

糍粑鱼提前用料酒，白酒，柠檬片，盐鸡精，味精，葱姜蒜，花椒大料水腌制半个小时左右就可以

糍粑鱼腌制方法

糍粑鱼腌制：白酒去腥后，放入生姜几片，盐少许，生抽，老抽少许一起抓揉均匀放置30分钟后敞开凉干点在过油，炒制就可以了

糍粑鱼的腌制方法家常做法

做法步骤：

鱼洗净，因为不太容易晒好，所以我尽量切的比较小。洗干净晾干表面水分，用厨房纸也可以。

拿一个大碗，把鱼放进去，加入花椒，加入切好的干辣椒，适量盐，料酒，大蒜切片加入，生姜切丝，小葱，搅拌均匀。

最后放入密封盒，放冰箱一晚上。第二天平铺晒个两三天就可以吃啦。

关于腌制的糍粑鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。