芥末虾怎么弄好吃(芥末大虾做法)

2024-09-25 15:17:57 作者：本站原创 -

其实芥末虾怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芥末大虾做法，因此呢，今天小编就来为大家分享芥末虾怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

芥末大虾做法
芥末油条虾正宗做法
芥末虾的正宗做法
芥末虾做法

芥末大虾做法

主料：虾20只

辅料：鸡蛋1个，面包糠适量，沙拉酱2汤匙，芥末酱1汤匙，淀粉3汤匙，食盐半茶匙

做法步骤：

步骤1

鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟

步骤2?

虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠

步骤3

锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油

步骤4

取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀

步骤5?

用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃

烹饪技巧

因为蛋黄沙拉酱和芥末酱里都有盐，所有不用放很多的盐，如果你口味清淡都可以不用再放盐了

芥末油条虾正宗做法

芥末油条虾是一道很受欢迎的中式菜肴，以下是正宗的做法：

材料：

-大虾：500克

-面粉：200克

-盐：适量

-芥末酱：适量

-料酒：适量

-鸡蛋：1个

-淀粉：适量

-油：适量

（用于炸虾和油条）

步骤：

1.准备大虾，剥去虾壳，保留虾尾。将虾背部用刀轻轻划开，去掉虾线

（黑色线状物）。

2.在虾身上拍上一些盐和料酒，腌制15分钟，让虾入味。

3.准备面粉和适量的水，慢慢加入面粉搅拌成面糊状。面糊的浓稠度要适中，不要太稀也不要太稠。

4.将虾一个个沾上面糊，确保虾被均匀地包裹上面粉糊。

5.热锅中倒入足够的油，油温约为180摄氏度。将面糊裹着的虾放入油中炸至金黄色，捞出沥油备用。

6.准备油条，将面粉、淀粉、盐和适量的水混合搅拌成面团。将面团醒发15-20分钟。

7.取出醒发好的面团，揉搓面团，擀平，然后将面团对折，再擀平，重复几次，直到面团有一定的韧性。

8.将面团切成长条状，再用手搓成细长的油条。

9.热锅中倒入足够的油，油温约为180摄氏度。将油条放入油中炸至金黄色，捞出沥油备用。

10.准备芥末酱，将适量的芥末酱和一点水混合搅拌均匀。

11.在炸好的虾和油条上涂抹一层芥末酱，让虾和油条都能够吸收到芥末的味道。

12.将芥末油条虾摆盘，即可享用。

这是一道比较独特且美味的菜肴，希望你能够成功制作出正宗的芥末油条虾！

芥末虾的正宗做法

用料

罗氏虾一斤

葱一小搓

大蒜4/6颗

姜半块

生抽4勺

小米辣4只或适量

芥末一条

食用油一勺

芥末罗氏虾的做法步骤

步骤1

选购新鲜的罗氏虾，洗净待用

步骤2

把除虾之外的调理全部混合一起，腌制半小时或一小时，如果生抽味道不够可加少量食盐

步骤3

准备一锅水烧开，放入罗氏虾，待虾变色基本可以出锅，时间最好不超过三分钟，捞出来备用。

步骤4

把之前腌制好的调料放入锅中煮开再把虾倒入，待汤汁烧开即可。

步骤5

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准备开动吧！

芥末虾做法