大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小混子鱼怎么弄好吃的问题，以及和混子鱼怎么炖好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红烧混子鱼的家庭做法
2. 混子鱼腌制方法
3. 混子鱼怎么炖好吃
4. 清炖混子鱼的方法

红烧混子鱼的家庭做法

材料

混子鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐

做法

1.将混子鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水，

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜即可。

混子鱼腌制方法

准备好材料，混子

（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个将他们统统洗干净备用随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！

将它们放在一起用手拌一下！

备用~再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！鱼变白了以后再倒入酱油！

随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下

（注意：别把它们拌碎了！）.最后在倒入水！稍微的拌一下！

盖上锅盖，中火焖3—5分钟！

揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了

混子鱼怎么炖好吃

1.准备好材料，混子

（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个将他们统统洗干净备用

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2.随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！

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3.再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！

将它们放在一起用手拌一下！

备用~

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4.再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！

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5.鱼变白了以后再倒入酱油！

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6.随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下

（注意：别把它们拌碎了！）

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7.最后在倒入水！稍微的拌一下！

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8.盖上锅盖，中火焖3—5分钟！

揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了！

清炖混子鱼的方法

食材：鱼100克，葱、姜、蒜各5克，料酒10克、香菜5克、醋3克，精盐3克，鸡汤200克

做法:

将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼体上切斜刀，刀深到鱼体一半，取100克撒上盐，腌制30分钟。将鸡汤放入锅内，旺火烧开，放入鱼、葱、姜、蒜，文火炖10分钟，加料酒、醋、精盐炖5分钟，撒上香菜即成。根据需要摄入。

关于小混子鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。