大家好，关于做汤水淀粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于淀粉勾芡不泄汤的秘诀的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 扣碗的汤汁怎么做
2. 用什么淀粉勾芡不泄汤
3. 淀粉勾芡不泄汤的秘诀
4. 做汤时如何把淀粉勾芡的特别粘稠

扣碗的汤汁怎么做

扣碗的汤汁，生抽，老抽，水盐，蚝油，香油葱姜蒜汁调制。

用什么淀粉勾芡不泄汤

用玉米淀粉勾芡不泻汤！在做汤的时候放玉米淀粉或者是土豆淀粉都是非常好的，玉米淀粉质地较为细腻，因此在做汤的时候进行勾芡，汤就会更加浓郁，喝起来口感就

淀粉勾芡不泄汤的秘诀

以下三个步骤就可以:

1.汤烧好后加调好的淀粉饭店一般用生粉起泡沫正常火大了也起泡沫。

2.用勺子撇掉沫子汤太稀是淀粉少了再调些湿淀粉直到汤稀稠刚好必须汤要烧开。

3.倒入淀粉要及时搅匀否则淀粉成团了。

做汤时如何把淀粉勾芡的特别粘稠

不管你做什么，一定要先熬汤料，熬好后，调味，在勾芡

（提前把淀粉加水1；1稀释）勾芡时把水淀粉在搅匀，汤火改小，一手慢慢的把淀粉倒入，另一只手拿勺轻轻顺时搅动，可以调到你自己喜欢的浓度即可。最后可以放些香菜，香油。另外，我建议你勾芡不要太浓，可以稍微稀些，勾好芡后，在甩个鸡蛋

（方法与勾芡时一样），即好吃有营养，也好看。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。