【简单美食家庭菜谱】

一、食材及做法

1.主菜：青椒炒肉片
2. 配料：猪肉片、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉
3. 制作步骤：

(1)将猪肉片用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。

(2)青椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。

(3)热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄。

(4)加入葱、姜、蒜末爆香，再加入青椒翻炒。

(5)加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是家庭聚餐。青椒富含维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力。这道菜简单易做，营养丰富，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。

三、禁忌

1.青椒含有丰富的维生素C，如果过量食用会导致消化不良。
2. 猪肉富含蛋白质，但是如果食用过量会导致体重增加。
3. 葱、姜、蒜是这道菜的调味料，但是过量食用会导致胃肠道不适。

四、总结 青椒炒肉片是一道简单美味的家庭菜肴。猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素C和纤维素，两者搭配营养丰富。这道菜适合所有人群，但需要注意食用量和控制调味料的使用量。希望每个人都能享受健康、美味的餐食。