白银传统美食——香酥鸭 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合喜欢吃美食、喜欢健身、想要保持健康的人。 【制作流程】

1.将鸭子宰杀、去毛、去内脏，并彻底清洗干净。
2. 将鸭子晾干，用炭火烤至金黄色，外皮酥脆。
3. 将鸭子切成均匀的小块，摆放在盘子里。
4. 将调料准备好，包括盐、糖、酱油、料酒、姜、葱等。
5. 将调料均匀地涂在鸭子块上，让其充分入味。 6. 烤箱预热至200度，将鸭子块放入烤箱中烤20-30分钟，直到入味且表面金黄色。 7. 取出鸭子块，撒上葱花和香菜，即可食用。 【禁忌】

1.烤鸭皮需要酥脆，但不要烤得过于焦黄，否则可能会影响口感。
2. 烤制过程中不要翻动鸭子，否则容易烤糊。
3. 烤制过程中不要将鸭子摆放在烤盘上，否则容易变形。 【注意事项】

1.烤鸭需要彻底清洗干净，以去除异味。
2. 烤鸭烤制的时间和温度需要掌握好，以确保口感和外表的色泽。
3. 烤鸭块需要切成均匀的小块，以确保入味均匀。 【总结】 白银传统美食香酥鸭是一道美味又健康的佳肴，不仅外表酥脆，口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。这道菜适合所有人群，尤其适合想要保持健康的人，是一道值得一试的传统美食。