大家好，腊干鸭肉怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括红烧风干酱鸭的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊干鸭肉怎么弄好吃窍门和红烧风干酱鸭的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红烧风干酱鸭的做法
2. 腊咸鸭怎么做好吃
3. 腊鸭肉怎么炒好吃腊腿怎么炖好吃
4. 腊鸭肉家常做法

红烧风干酱鸭的做法

用料：

冷冻鸭腿两个?

葱姜蒜适量?

八角桂皮橘皮花椒适量?

甜面酱2小勺?

辣椒粉2小勺?

胡椒粉1小勺?

料酒15克?

盐适量?

油适量?

糖适量?

香油适量?

做法：

1/10冷冻鸭腿用清水化冻，泡去血水，清洗干净。

2/10在鸭腿上，隔两公分滑一道刀花，这样更容易入味。

3/10准备好八角、桂皮、橘皮、花椒粒？，把葱姜蒜切好

4/10甜面酱，料酒，胡椒粉，辣椒粉、糖和盐，放进小碗里搅均匀。

5/10鸭腿和，调料全部装进保鲜袋中，揉搓几下。放入冰箱冷藏室腌制，最好24小时左右，这样鹀脚能充分入味。

6/10锅中放少许油，小火把鸭腿两面煎黄，煎制时会出很多鸭油。

7/10把多余的鸭油盛出来。

8/10倒入腌制鸭腿的料汁，小火焖煮十分钟。

9/10再用大火收汁同时倒些香油，待汤汁浓稠，即可关火。

腊咸鸭怎么做好吃

大家好，我是爱伟琪

腊咸鸭，只要想到腊，那东西味道不会差，但是对于南方来说腊鸭就是一种口味很佳的食物，腊鸭具有肉质松软、腊香味足等特点，腊鸭的做法也是多种多样，腊味一起合蒸，腊鸭煮萝卜汤、腊鸭焖藕、腊鸭焖土豆。

我个人最喜欢吃腊味合蒸，半只腊鸭，2条腊肠，一节腊肉，腊鱼半截，把这些清洗干净，焯水5分钟，切好装盘，上面来少许生抽，蒜末，姜末，小米辣，上锅蒸大火15分钟，小火10分钟

一盘合蒸腊味上桌了，看着都有食欲，非常咸香下饭。

腊鸭肉怎么炒好吃腊腿怎么炖好吃

腊鸭我们可以添加一些姜丝，辣椒之类的，油炸爆炒都是比较不错的，腊腿的话，我们直接用清水炖就可以了，然后里面再放上一些五香料，这样就比较好吃。

腊鸭肉家常做法

材料

腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺

做法

1.腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；

2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；

3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了！

好了，关于腊干鸭肉怎么弄好吃窍门和红烧风干酱鸭的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！