庆阳美食的来源——来自庆阳市的特色小吃

一、食材及制作流程

1.五花肉
2. 葱
3. 姜
4. 蒜
5. 辣椒 6. 花椒 7. 八角 8. 桂皮 9. 香菜

二、适合人群

1.喜欢吃辣的人
2. 孕妇、小孩和老年人不适合食用过于辛辣的食物

三、禁忌

1.不要在空腹或饱腹时食用
2. 食用时尽量不要与其他食材一起混合
3. 避免食用过量，以免引起消化不良

四、制作步骤

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥味
2. 将焯水后的五花肉块沥干备用
3. 将葱姜蒜切成末，辣椒、花椒、八角、桂皮切成小段备用
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味
5. 加入五花肉块，煸炒至肉块表面微黄 6. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准 8. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮时间为30分钟至40分钟 9. 将焖煮好的五花肉块捞出，切成小块，放入碗中 10. 加入煸炒好的调料，撒上香菜即可享用 五、总结 这道庆阳美食五花肉炖辣椒是一道非常受欢迎的特色小吃，肉质鲜美，辣度适中，适合各种人群食用。孕妇、小孩和老年人不适合食用过于辛辣的食物，但是在适量食用的情况下，这道五花肉炖辣椒也是一道营养丰富的美食。