炒年糕是一道美味又营养的中式菜肴，深受中国人民的喜爱。以下是一份详细的炒年糕菜谱，供您参考。 【炒年糕的做法】 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和对美食不感兴趣的人。 禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 患有消化系统疾病的人应谨慎食用。
3. 年糕本身含有淀粉，过多食用可能会导致消化不良。 制作步骤：

1.准备好所需的食材，包括年糕、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 猪肉切成小块，用葱、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油腌制20分钟。
3. 年糕切成小块，备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。 6. 加入辣椒、年糕，继续翻炒。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续翻炒几分钟。 8. 装盘，撒上葱花即可。 以上就是炒年糕的详细制作步骤，希望您能学会并享受美食。