各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享叉烧粉丝包怎么弄好吃，以及叉烧粉汤的做法及配方的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 你吃过最好吃的肉馅包子是什么在哪里
2. 螺蛳炒粉怎么炒
3. 做叉烧粉要什么食材
4. 叉烧粉汤的做法及配方

你吃过最好吃的肉馅包子是什么在哪里

感谢邀请。

你吃过最好吃的肉馅包子是什么？在哪里？

我已经好长时间没吃过好吃的肉馅包子了。现在外面卖的包子里总是裹着一大泡油，啃上几口，汤汁流出来，搞的一手都是。我不知道做包子的师傅是怎么想的，可能他们觉得，包子内含汤汁，味道鲜美又好吃。我不知道有多少人喜欢这种包子，但我觉得实在太油腻了，买了一回，不再买第二回。

我常常想起我们小时候吃的包子，那是一个垦殖场的总场食堂，我们吃的包子、馒头都在那里买。但包子是稀罕物，不是经常能吃到的，所以，包子是我们心目中很美味的食物。

包子里面是扎扎实实的肉馅，即使是挨着肉馅、被汤汁浸湿的那一圈包子皮，也很好吃，算是肉馅之外第二美味的了。

而分厂的食堂，师傅包的包子就没有这么多肉了，听人讲，里面是包了粉丝进去，但味道也还可以。

后来我们搬家了，那时街上卖的包子也在向汤包转型，初时觉得味道还很鲜美。但慢慢的，无论是包子皮还是包子馅，口感都变了……

食物跟着时代在变化，我们的味觉该跟着什么而变化呢？

螺蛳炒粉怎么炒

食材

主料：石螺蛳750克

辅料：油适量酱油15克蚝油15克辣椒干6个胡椒粉2克

料酒10克八角1个郫县豆瓣酱10克蒜碎适量姜丝适量

清水适量花椒1小把酸笋2大片

步骤

1.螺蛳要买人家泡过吐泥的，买了回来为了卫生一些再泡上一两个小时，刷子刷洗干净，然后用剪刀剪去螺蛳的尖屁股，这是为了可以很轻松的把螺蛳肉嗦出来。捞出尽量沥干水

2.蛤喽

（一种特有香味的叶子）洗净切碎

3.紫苏洗净切碎

4.热锅，锅内不放油，把切丝的酸笋放入翻炒至干水，盛起备用

5.热锅内放入油

6.放入蒜和姜丝爆香

7.放入花椒和辣椒干，八角碎爆香

8.倒入沥干水的螺蛳，大火爆炒

9.倒入料酒翻炒

10.倒入酱油，蚝油，胡椒粉，郫县豆瓣酱调味均匀后下酸笋炒

11.加入紫苏和蛤喽翻炒均匀后加入稍稍没过螺蛳的水

12.盖上锅盖焖煮半小时左右即可，时间长一些螺肉会更加入味哦

小贴士

不用放盐，因为调料味道足够了

做叉烧粉要什么食材

盐100克，白糖900克，味精80克，海鲜酱180克，叉烧酱200克，柱候酱170克，花生酱260克，蚝油260克，玫瑰露酒30克，金标生抽120克，老抽90克，八角粉15克，沙姜粉15克，桂皮粉15克，五香粉15克，蒜香粉10克，鸡蛋八个，食粉2克，

以上所有料混合一起搅拌均匀

叉烧粉汤的做法及配方

主料：

濑粉约380克，榨菜约150克，叉烧约180克，汤2杯，炒香白芝麻少许，芫荽2棵，干葱头2粒。

配料：

调味料：盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1、榨菜切薄片，用盐挤过，然后洗净，切丝，叉烧切片，干葱头去衣，切片。

2、濑粉用热水冲洗，立即吸去水分；芫荽洗净，切碎。

3、烧热油1汤匙，爆香干葱头，注入汤和适量清水，加调味料煮煮，放入濑粉煮熟，捞出置碗内；榨菜放入煮汤内焯熟。

4、在濑粉上放榨菜和叉烧，注入煮汤，并撒上芫荽和白芝麻。

备注：

用煮水来冲洗濑粉，可将侍污和油腻洗掉。冲洗过的濑粉宜立即将水分吸去，否则粉条会因吸收过多水分而会黏烂。

文章分享结束，叉烧粉丝包怎么弄好吃和叉烧粉汤的做法及配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！