大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于潮汕肉卷怎么弄好吃，潮汕肉卷的详细做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 广东潮汕肉卷肉饼做法
2. 潮汕肉卷怎么做才不会柴
3. 潮汕肉卷的详细做法
4. 潮州肉卷的做法

广东潮汕肉卷肉饼做法

广东潮汕肉卷肉饼的做法

将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁

将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉

搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可

腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂

小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点

水烧开，放下去蒸15分钟就好了

放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。

潮汕肉卷怎么做才不会柴

主料：猪肉后腿500克，马蹄350克，鸡蛋3个，豆腐皮3张

辅料：红葱头300克，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，地瓜粉200克

1.猪后腿肉切碎

2.马蹄切碎

3.接着将葱切碎，加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好

4.最后加入地瓜粉，再次搅拌均匀

5.现在开始做肉卷啦~把豆腐皮铺好，加入肉馅

6.卷成条状，放入蒸笼

7.在锅内加入水，等水沸腾

8.水沸腾后放入蒸笼，高火蒸25分钟

潮汕肉卷的详细做法

1、主要食材：腐皮，鱼胶，肉末。辅料：蛋液，萝卜丝，葱蒜。调料：玉米粉，蚝油，鸡精粉。

2、除了腐皮，把所有材料加入适量的玉米粉，蚝油，鸡精粉腌制片刻。

3、摊开小腐皮，放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。

4、将左右两边向内褶，再将前端卷起来。我没用棉线绑，只是腐皮卷的时候抹上些淀粉糊。防止煮的时候露馅。

5、平底锅烧热，下适量油热，把卷好的腐皮卷放入锅内，以小火慢炸的方式至两边金黄即可。

潮州肉卷的做法

食材

主料五花肉10斤马蹄10斤鸡蛋18个蒜苗半斤蒜头半斤面粉2斤豆腐皮20张辅料五香粉适量盐适量味精适量

步骤

潮汕肉卷的做法步骤11.肉切小片，马蹄切丁，大概像腰果大小就可以了

潮汕肉卷的做法步骤22.蒜苗只要白色部分，剁成蒜蓉，蒜头也一起剁

潮汕肉卷的做法步骤33.然后把肉，马蹄，蒜蓉，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉全部和在一起，和均匀然后把面粉和进去，全部和均匀

潮汕肉卷的做法步骤44.把豆腐皮摊开，其他的豆腐皮要用湿布盖着

潮汕肉卷的做法步骤55.把和好的五花肉糊摊在豆腐皮的边缘，用手压紧

潮汕肉卷的做法步骤66.然后就跟包寿司一样卷起来，切掉多余的豆腐皮，切下来的豆腐皮可以继续包下一条

潮汕肉卷的做法步骤77.把包好的肉卷一条一条放在蒸屉上

潮汕肉卷的做法步骤88.大火蒸半个小时就可以出锅了。蒸好的肉卷等放凉了就可以切块了，蒸热吃也可以，不怕上火可以炸着吃更香

潮汕肉卷的做法步骤99.吃不完的肉卷可以冻在冰箱里，以后要吃的时候解冻即可

关于潮汕肉卷怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。