这篇文章给大家聊聊关于鱼圆子肉圆子怎么弄好吃，以及鱼圆子和鱼糕怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 湖北鱼参圆子的详细做法
2. 鱼和肉丸子汤的做法窍门
3. 带鱼肉丸子的家常做法
4. 鱼圆子和鱼糕怎么做好吃

湖北鱼参圆子的详细做法

1/首先备好食材：花鲢鱼1斤香菇3朵火腿1根大葱姜适量

2/将鱼肉去掉刺，剁成肉沫，加入合适的盐和水调匀；

3/用手或勺子将鱼肉挤成鱼丸，放入冷水锅里，注意放好，不要黏在一起了。

4/将锅放在火上烧热，慢慢加热。

5/鱼丸烫熟后，用漏勺弄出来，放进盘子里。

6/在汤碗里放入猪油，味精姜末等作料，再放入鱼丸。

7，再把火腿片、冬菇、葱，放入碗里，在火上面加热。开吃

8.美味又好吃的花鲢鱼肉丸子的做法完成开吃了。

鱼和肉丸子汤的做法窍门

先把猪肉剁碎放料酒鸡粉生粉腌10分钟左右再把鲫鱼处理干净。

锅烧热放油待油温七成热放入鲫鱼煎至两面金黄色后放少水姜待鱼汤烧开后再放清水大火烧开再转小火煮10分钟。

趁这时候把腌好的肉搓成大小一致的丸子也不是说大小都要一样差不多就行这样比较好掌握时间把搓好的丸子放进去再开大火煮56分钟。

最后放上香菜葱花就可以出锅了

带鱼肉丸子的家常做法

用料：带鱼2条，香菇4个，猪肉馅适量，五香粉、白胡椒粉、挤柠檬汁适量，

做法：1.准备好所有食材，先用手将带鱼边上的鱼骨撕掉，然后贴着中间主骨用刀将两边的肉片下来。

2.和馅：两条带鱼加四个香菇，三分肥七分瘦的五花肉馅和带鱼的比例是4:6，鱼肉一定要用刀慢慢剁成馅儿，肉馅和匀后，应达到将筷子插进馅儿中可以立着不倒的黏度即可。

3.加入香菇水、五香粉、白胡椒粉、挤柠檬汁可以给带鱼丸子的肉馅去腥、提鲜。

4.制作好带鱼丸子，起锅，倒入适量的油，当油温升至四成热时，即可下锅炸丸子。丸子需炸制两次，第一次低油温炸熟定型，第二次高油温复炸可炸出里面的油份并使口感更酥脆。

鱼圆子和鱼糕怎么做好吃

准备食材：

黄焖圆子，鱼糕，葱花，姜，蒜末，食用盐，鸡精

做法：

将鱼糕，黄焖圆子，白菜切成片备用

蒜末，生姜放入锅中炒香后加入清水煮开加入适量食用盐，鸡精调味

煮开后加入鱼糕，黄焖圆子，白菜依次放入，煮五分钟

出锅，撒上一点葱花就可以啦

OK，关于鱼圆子肉圆子怎么弄好吃和鱼圆子和鱼糕怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。