程建宁美食图片

1.程建宁美食图片 程建宁美食图片是美食博主程建宁上传的一组美食图片，包含了各种美食的做法和介绍。以下是程建宁美食图片的详细菜谱。
2. 程建宁美食图片的详细制作流程 2.1 红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，程建宁美食图片中的红烧肉选用五花肉，经过煸炒、糖色、酱油等多种工序制作而成。制作流程如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 待汤汁浓稠后，收汁焖煮 10 分钟，直到肉块变得软糯入味即可。 适合人群： 红烧肉是一道口感鲜美、肥而不腻的传统美食，适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.五花肉属于高脂肪、高热量的食品，食用过多会增加人体负担，因此，肥胖、心血管疾病等患者应适量食用；
2. 食用红烧肉时应注意控制火候，不要过度煮烧，以免肉质变硬、口感变差；
3. 食用时不宜加入过多的盐和糖，以免影响红烧肉的口感和营养价值。 2.2 酸辣汤 酸辣汤是一道口感鲜美、酸辣可口的传统汤品，程建宁美食图片中的酸辣汤选用了猪骨、鸡肉、豆腐等多种食材，搭配适量的辣椒和醋制作而成。制作流程如下： 材料： - 猪骨 500 克 - 鸡肉 200 克 - 豆腐 150 克 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪骨和鸡肉洗净，切成大块备用；
2. 豆腐切成小块备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 辣椒切段备用；
5. 将清水加入锅中，烧开后放入猪骨、鸡肉和豆腐，焯水去腥味后捞出备用； 6. 锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味； 7. 加入辣椒段煸炒至变色； 8. 加入适量的清水，烧开后放入焯好水的猪骨、鸡肉和豆腐，再加入醋和盐，搅拌均匀； 9. 煮沸后转小火煮 30 分钟，直到汤汁变浓，调味均匀即可。 适合人群： 酸辣汤是一道适合所有人群食用的汤品，尤其是素食者和高血压、心脏病患者。 禁忌：

1.酸辣汤中含有较多的辣椒和醋，因此，胃酸过多、溃疡、胃肠道感染者应适量食用；
2. 食用酸辣汤时应注意控制食材的用量，以免影响汤汁的口感和营养价值。 2.3 凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口、营养丰富的传统凉菜，程建宁美食图片中的凉拌黄瓜选用嫩黄瓜，配以适量的葱姜蒜、辣椒、醋和盐制作而成。制作流程如下： 材料： - 嫩黄瓜 1 根 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将嫩黄瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 辣椒切段备用；
4. 将食用油倒入热锅中，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 加入切好的黄瓜片、辣椒段和盐，翻炒均匀； 6. 加入适量的醋，翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 凉拌黄瓜是一道适合所有人群食用的凉菜，尤其是素食者和高血压、心脏病患者。 禁忌：

1.黄瓜中含有一种维生素 C，过量食用会对人体造成一定的伤害，因此，孕妇、儿童和老年人应适量食用；
2. 食用凉拌黄瓜时应注意控制食材的用量，以免影响汤汁的口感和营养价值。