豫东美食小店电话：139XXXXXXXXXXXX

欢迎来到豫东美食小店，我们提供各种美味的菜肴，让你的味蕾尽情享受。下面是一份简单而美味的豫东美食小店菜谱，供您参考。 【菜名】红烧肉 【材料】 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将猪五花肉洗净，切成 3 厘米见方的块。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
3. 加入生姜片、料酒、生抽、老抽和冰糖，继续煸炒至均匀。
4. 加入适量清水，淹没肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软。
5. 收汁，将汤汁收至浓稠，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，入口即化，非常下饭。 【禁忌】

1.红烧肉的汁水较多，如果汁水烧干，会使得肉变得干燥、柴硬，口感不佳。
2. 红烧肉的胆固醇含量较高，高胆固醇的人应该适量食用。 【注意事项】

1.烹制红烧肉时，应注意火候掌握好，不要过度煮烧，否则肉质会变硬。
2. 红烧肉的汤汁较多，应及时收汁，否则会影响口感。 以上就是豫东美食小店电话：139XXXXXXXXXXXX提供的红烧肉菜谱，希望您能喜欢。