大家好，绿辣椒怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炒绿辣椒做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于绿辣椒怎么弄好吃和炒绿辣椒做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 绿辣椒怎么淹好吃
2. 炒绿辣椒做法
3. 晒绿辣椒干正宗做法和吃法
4. 绿番茄炒辣椒的做法

绿辣椒怎么淹好吃

一

自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水，太阳下，两个小时应该就可以了。

二

晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。

（由于我时间紧迫，全部把他们摆在菜板上放在太阳下晾干，加速出水减少时间。）

三

锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，依次放入葱姜蒜炒一会，然后倒入老抽，盐，鸡精，糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒，这样酱料就做好了。

四

最后就像这样，把辣椒装进塑料盒子里，倒入晾凉后的酱料，然后搅拌均匀，密封后放入冰箱等阴凉处保存。3-7天即可食用，酸辣甜。

炒绿辣椒做法

所需材料：

绿辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、食用油。

做法：

1.将绿辣椒用清水洗净，控干水分，切成小段备用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入绿辣椒翻炒均匀。

4.加入少量盐、生抽、糖、料酒调味，再倒少许水。

5.大火翻炒至水分收干，入味后出锅即可。

小贴士：

1.炒绿辣椒时要开大火，尽量快速翻炒，以保持绿辣子的鲜绿色。

2.可根据个人口味调整调料用量。

3.想要更加辣味重一些，可以增加一点辣椒粉或干辣椒片。

晒绿辣椒干正宗做法和吃法

晒绿辣椒干正宗做法吃法是:

摘掉青辣椒，后面的小辣椒比较容易长大。留红辣椒的时候要很长。我是湖南的，青椒一般晒成白辣椒，洗干净，辣椒柄要剪，不要摘，以免扯破辣椒，在开水锅里烫几分钟，变色后捞起，可能是为了破坏青颜色，再放到大太阳下晒一天就白了，炒肉很好吃的。

绿番茄炒辣椒的做法

原料：青椒、青西红柿、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、十三香、酱油、蚝油、料酒。

做法步骤：

第1步、葱姜蒜干辣椒、青椒切丝、青西红柿切片。

第2步、油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香。

第3步、放入青椒炒出辣味。

第4步、放入青西红柿。

第5步、依次放入盐、十三香、酱油、蚝油、料酒。

第6步、大火翻炒。

第7步、盖盖闷炒一分钟。

第8步、放入味精。

第9步、翻炒均匀即可出锅。

关于本次绿辣椒怎么弄好吃和炒绿辣椒做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。