火锅龙虾怎么弄好吃又简单？龙虾尾火锅的家常做法

2024-06-26 14:43:13 作者：模板小编 -

今天给各位分享火锅龙虾怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对龙虾尾火锅的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

食材：新鲜小龙虾1千克，小龙虾调料1袋，啤酒200毫升。辅料：香葱1根，姜片20克，蒜片20克，油10毫升，花椒5克，干辣椒适量，生抽3毫升，盐3克。1、购买新鲜的小龙虾清洗干净，并且去掉虾线。

2、把大葱切成小段，姜切成姜末，蒜切成片。

3、锅中放水用大火煮沸，然后再倒入小龙虾，使用中火煮8分钟，这时候小龙虾变红了，即可捞出。

4、起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀。

5、放入麻辣小龙虾翻炒均匀，入下味，这样可以驱寒去腥。

6、然后入生抽，啤酒，盐，翻炒入味。稍微煮下收一下汁。

7、最后装盘出锅，即可食用。

做法步骤

1.所需食材：小龙虾一斤、十三香、啤酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、姜片、大蒜、大葱、鸡精、花椒大料。

2.小龙虾处理：用剪刀剪掉头部1/3，挑出砂囊。把小龙虾尾巴中间那块左右摇晃抽出虾线，剪刀开背，刷干净龙虾腹部。

3.大火烧开油，小龙虾如果炸一遍后出锅炸过的小龙虾颜色更鲜红发亮哦。

4.油少许，小火加热，依次放入干辣椒、大蒜、姜、蒜、花椒大料、郫县豆瓣酱翻炒煸香。

5.放入小龙虾翻炒，倒入啤酒没过小龙虾即可，大火烧开后换小火慢炖30分钟。6.放入十三香、鸡精、白糖，大火收汁，出锅！

做法步骤:

准备工作：事先把龙虾尾洗净，格外脏的用开水烫过的小刷子刷一下，然后用凉水加盐浸泡一个小时，刚没过龙虾尾即可，我口味重加了4勺盐，大家酌情即可。浸泡完后加半饭勺白酒，腌制20分钟左右。期间不时的翻一下，尽量均匀腌制。

步骤2

再准备花椒麻椒香叶桂皮葱姜蒜干辣椒

步骤3

锅热了放油，油热了把花椒麻椒桂皮香叶葱姜蒜放进去煸炒出香味。

步骤4

然后放入香辣火锅底料和干辣椒，中火进行煸炒2分钟

步骤5

放入龙虾尾，连同盆里腌制它的白酒一起放入。大火煸炒

步骤6

放入适当的水，为了收汁。我还倒了一小勺味达美

（不放也行，火锅底料咸度已够）最后再放入两块冰糖

（之前我放的白糖，龙虾会带有点甜味，也很好吃）。大功告成

凉面、粉丝小龙虾吃完后,汤还剩下很多,这是浪费。很遗憾你能把果汁拌在凉面里。真的很好吃。如果没有凉面,可以拌粉丝,味道鲜美。

凉拌黄瓜凉拌黄瓜很爽口,小龙虾有点油腻。吃小龙虾时,可以拌一盘风味独特的冷黄瓜。

魔芋魔芋是一种热量很低的食物,味道很好。非常适合于干锅和麻辣的调料。将切好的魔芋片放入香辣小龙虾汤中。魔芋汤味道鲜美,热量也很低。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的火锅龙虾怎么弄好吃又简单和龙虾尾火锅的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！