湟源县位于青海省海东市，是一个有着丰富美食文化的地方。以下是一份详细菜谱，介绍了一种名为“酸奶”的美食的制作流程，以及适合人群和禁忌等信息。 【步骤一】准备材料 - 牛奶 200 克 - 酸奶菌 1 包 - 白糖 5 克 - 温水 50 毫升 【步骤二】将牛奶倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀，加热至 80°C左右。 【步骤三】将酸奶菌放入温水中，搅拌均匀，浸泡 10 分钟。 【步骤四】将浸泡好的酸奶菌倒入牛奶中，搅拌均匀，继续加热至 80°C左右，直到牛奶变热。 【步骤五】将牛奶和酸奶菌混合物倒入杯子中，搅拌均匀，放置 20 分钟。 【步骤六】将酸奶倒入碗中，搅拌均匀，即可享用。 适合人群： - 适合任何人食用，尤其适合老年人、儿童和患有肠道疾病的人。 禁忌： - 酸奶菌在制作过程中需要高温加热，因此不要食用过量。同时，由于酸奶口感清爽，因此在食用时不宜过快，以免刺激肠胃。 制作流程： - 第一步：准备材料。 - 第二步：将牛奶倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀，加热至 80°C左右。 - 第三步：将酸奶菌放入温水中，搅拌均匀，浸泡 10 分钟。 - 第四步：将浸泡好的酸奶菌倒入牛奶中，搅拌均匀，继续加热至 80°C左右，直到牛奶变热。 - 第五步：将牛奶和酸奶菌混合物倒入杯子中，搅拌均匀，放置 20 分钟。 - 第六步：将酸奶倒入碗中，搅拌均匀，即可享用。