【美食制作】无法抗拒的美食——自制巧克力蛋糕 【1】食材准备 - 巧克力蛋糕底：巧克力粉 20克，可可粉 30克，面粉 40克，鸡蛋 3个，糖 30克，黄油 20克 - 巧克力奶油霜：巧克力 30克，淡奶油 30克，糖 5克 【2】制作步骤 1.将巧克力粉、可可粉、面粉、糖和黄油混合在一起，搅拌至无颗粒。 2.将鸡蛋和糖混合在一起，打至发泡。 3.将发泡的鸡蛋和巧克力混合物混合在一起，拌匀。 4.将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。 5.将巧克力切成小块，放入淡奶油中，用电动打蛋器打发至发泡。 6.将蛋糕倒扣在盘子上，将打发的巧克力奶油霜淋在蛋糕表面。 【3】注意事项 - 巧克力蛋糕底需要提前准备好，以免在制作过程中出现差错。 - 制作巧克力奶油霜时，需要将巧克力和淡奶油混合在一起，并用电动打蛋器打发至发泡。 - 蛋糕表面需要淋上一层巧克力奶油霜，这样才能使蛋糕更加美味。 【4】美食享用 将巧克力蛋糕切成均匀的小块，即可食用。巧克力蛋糕底酥脆，巧克力奶油霜香浓可口，非常适合与家人或朋友分享。这款自制巧克力蛋糕简单易做，口感丰富，是一道无法抗拒的美食。