肠粉辣椒圈怎么弄好吃，广东肠粉配的青辣椒圈怎么做

2024-07-25 10:29:44 作者：模板小编 -

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香辣脆辣椒，很多地方都有卖了。

做起来麻烦得很。就是把朝天辣椒剪开，去仔，将花椒面与芝麻仁用少量的水芡粉搅拌在一起放到油锅里炸，小火慢慢炸好就成了，吃的时候再加盐，事先加的话会回潮，辣椒就不好吃了。

那个青椒，你去菜市场或者超市那里买那种长的青椒，拿回家，切好、然后放些蒜头、放些油在锅里炒，不过不要煮太久哦，煮太久就不好吃了。

拉肠是一种广东西关非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、肠粉。

肠粉做法源于罗定，目前已在全国传开，按地理

（口味）区分较出名的有广州肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。

一般呢，我都没有放辣椒酱的，只是偶尔会放那么一点点。个人觉得吧！肠粉还是加酱油就很好吃了。

酱汁配方：干香菇20克，酱油25g，盐10g，味精5克，白糖5g，鸡精5g，耗油20克，蒸鱼豉油10克，水1300克，1香油渣

（出笼时刷肠粉上）

香油制作：食用油300克，洋葱20克，小葱20克，

把油烧热加入洋葱丝和小葱，小火慢熬，炸黄捞出，这就是简单的香油制作。

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