本篇文章给大家谈谈青瓜肉沫怎么弄好吃窍门，以及青瓜炒瘦肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 青瓜炒肉片怎么炒好吃
2. 黄瓜炒肉末怎么做
3. 青瓜炒肉片怎么做好吃的啊
4. 青瓜炒瘦肉的做法

青瓜炒肉片怎么炒好吃

操作步骤/方法

1、黄瓜、猪肉

（肥瘦）、大蒜10克、大葱10克、淀粉

(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。

2、制作方法：将黄瓜洗净切片；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；肉洗净也切片；将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。

3、利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

黄瓜炒肉末怎么做

1、中等偏小的黄瓜两根，去皮。一根切成小段儿，然后沿着切面儿，对切两刀成四瓣儿。

2、撒上一层盐，腌一会儿。

3、准备拌料：葱，蒜，香菇，木耳，肉末。

4、所有的菜都切成末。

5、锅热少许芝麻油，倒入肉末，加点儿辣豆瓣儿酱，炒炒。然后倒入所有的蔬菜末，炒匀炒熟，关火出锅。

6、把腌过一会儿的黄瓜用清水冲去盐分，沥干，黄瓜片儿直接拌上炒肉末，切成段儿的呢，就把肉末塞进刀口，装盘即可。

青瓜炒肉片怎么做好吃的啊

1.做法简单，味道好吃。2.因为青瓜和肉片的搭配非常适合，青瓜清爽爽口，肉片鲜嫩多汁，加上适量的调料，炒出来的青瓜炒肉片味道鲜美可口。3.在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入青瓜翻炒至熟透，加入盐、鸡精、料酒、生抽等调料翻炒均匀即可。如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在肉片中加入少量淀粉搅拌均匀。

青瓜炒瘦肉的做法

将瘦肉切薄片，下盐料酒1小勺生抽，同一方向搅拌到肉吸收完酱油，再下半小勺凉水，再同一方搅拌，直至水份被吸收，腌制5~10分钟。

步骤2

热锅，下少许油，下适量蒜片，小火爆香。

(吃辣的，下几颗干辣椒粒)

步骤3

开中火，下肉片和蒜片翻炒至八成熟，约3分钟，根据自己肉片厚薄调节，然后装碟备用。

步骤4

把青瓜下锅，下少许油，1小勺生抽，翻炒1分钟，如果觉得太干，下半小勺水。

步骤5

最后将瘦肉倒下锅和青瓜一起翻炒，炒几下，用锅盖盖几秒，炒几下，盖几炒，重三次，就可以起锅装碟了。这样能让肉和青瓜的味道互相渗透，更美味。

文章到此结束，如果本次分享的青瓜肉沫怎么弄好吃窍门和青瓜炒瘦肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！