用豆腐渣做粑粑怎么弄好吃，豆渣粑做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于用豆腐渣做粑粑怎么弄好吃和豆渣粑做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享用豆腐渣做粑粑怎么弄好吃以及豆渣粑做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
湖北长毛的豆渣粑怎么做
长毛的豆渣粑是；人们将黄豆磨浆后用白纱袋过滤豆浆水后剩下的豆渣，先将豆渣做成粑晒一到二天时间沥干水份，然后一层一层的叠起用纱布包着放入垫有稻谷草的木制箱里密封好进行自然发酵，一星期左右等豆渣耙长出白毛就己经发酵好了。
豆渣粑做法
刚刚打好豆浆的豆渣趁热做更好吃。
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将糯米粉放入热豆渣中，用筷子稍微搅拌，拌至微微变凉后用手揉成面团就可以了。
3
抓一点面团放在手里，稍微团圆后，压成扁圆形。
4
全部都做好备用吧。
5
红糖放入碗中，加入半碗热水，用筷子搅拌至红糖融化。
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不粘锅里放入少许油，加热后将糯米饼摆入锅中，将火稍微调大，煎至底部微微变硬。
7
翻面，将两面都煎至微微焦黄。
8
将调好的红糖水倒入锅中，用锅铲将饼稍微推动下，防止饼沾底。
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盖上锅盖，将糖水焖至微微变干，最后要打开盖子将饼翻面，让饼两面都均匀沾上红糖水，这样做出来就更漂亮了。
四川豆渣粑的做法
米粑粑的做法
主料
青豆米
500g
糯米面
500g
辅料
盐
少许
五香粉
少许
芝麻
适量
步骤
1.选新鲜蚕豆500g剥皮，洗净备用！
2.剥出豆米，下锅稍煮，煮到豆米开花即可！
3.趁热把豆米捣碎，放入糯米面中，加少许盐，五香粉和与！
4.把和好的豆米面揉成面团，揉搓几遍后把揉好的面团分成小块，压扁做成粑粑，记住不要太厚也不要太薄哦！坐锅烧油，油热后把粑粑放入锅中煎至两面金黄即可！
5.待两面金黄，散上芝麻起锅装盘即可享用了！
豆渣粑炖腊肉的做法
用料:
豆渣粑两块
腊肉三两左右
粉丝三两左右
白菜半斤
盐、姜蒜、胡椒味精适量
豆渣粑炖腊肉的做法步骤:
步骤1
将白菜洗净，粉丝提前用温水浸泡，腊肉切片，豆渣粑切片，装盘备用。
步骤2
点火，加入连肥带瘦的腊肉，炸出油，放入姜蒜爆香，倒入白菜翻炒片刻装入煲仔备用。
步骤3
在锅中放一点油，将豆渣粑稍微煎下，豆渣粑很吃油，这个过程时间不要太长，稍微煎下就行了，然后把豆渣粑粑倒入装腊肉和白菜的煲仔中。
步骤4
将腊肉白菜和豆渣粑在煲仔中翻炒几分钟，加入热水和泡好的粉丝，盖好盖子。
步骤5
十几分钟后，煲仔内翻滚沸腾，开盖，加入适量的盐和味精胡椒，熄火后，再盖上盖子，焖五分钟。热气腾腾的美味豆渣煲仔就可以完美出锅了。
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