陈说美食做饼详细菜谱 【h21】材料：面粉、水、酵母、盐 【h22】步骤： - 将酵母放入温水中溶解，倒入面粉中，搅拌成面团； - 面团揉至表面光滑，盖上湿布，放在温暖处发酵； - 发酵好的面团重新揉圆，分成大小相同的小面团； - 将每个小面团搓成长条，切成小剂子； - 取一个小剂子，擀成薄片，放入适量的油和盐； - 将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形； - 将螺旋形的面团扭转，将两端捏合成一个圆形； - 将做好的饼放在烤盘上，在表面刷一层水，放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。 【h23】适合人群： - 适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭食用； - 发酵后的面团口感更佳，更加松软； - 酵母有发酵的作用，可以增强面团的口感和松软度。 【h24】禁忌： - 面团在发酵时需要温暖环境，以免酵母失效； - 发酵过度会使面团变得柔软，口感变差； - 烤饼时需要预热烤箱，以免烤制过程中出现烤箱故障。 【p1】陈说美食做饼详细菜谱 【p2】材料：面粉、水、酵母、盐 【p3】步骤： - 将酵母放入温水中溶解，倒入面粉中，搅拌成面团； - 面团揉至表面光滑，盖上湿布，放在温暖处发酵； - 发酵好的面团重新揉圆，分成大小相同的小面团； - 将每个小面团搓成长条，切成小剂子； - 取一个小剂子，擀成薄片，放入适量的油和盐； - 将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形； - 将螺旋形的面团扭转，将两端捏合成一个圆形； - 将做好的饼放在烤盘上，在表面刷一层水，放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。 【p4】适合人群： - 适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭食用； - 发酵后的面团口感更佳，更加松软； - 酵母有发酵的作用，可以增强面团的口感和松软度。 【p5】禁忌： - 面团在发酵时需要温暖环境，以免酵母失效； - 发酵过度会使面团变得柔软，口感变差； - 烤饼时需要预热烤箱，以免烤制过程中出现烤箱故障。