各位老铁们好，相信很多人对刚买的鸡爪怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于刚买的鸡爪怎么弄好吃以及凤爪怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌鸡爪怎么做好吃
2. 买回来的凤爪是用来蒸还是用来炒
3. 凤爪怎么做好吃
4. 鸡爪怎样做才好吃

凉拌鸡爪怎么做好吃

凉拌鸡爪是夏日人们餐桌上非常受欢迎的一道美食，酸辣爽口，回味无穷。下面就简单介绍一下凉拌鸡爪的做法

1.先把鸡爪洗干净，锅里水烧开放入鸡爪，焯水2分钟捞出，用清水冲洗干净

2.锅里水开倒入鸡爪，加适量料酒和姜片，开中小火煮15分钟，煮至完全熟透

3.捞出鸡爪过凉开水，然后放入冰水中浸泡30分钟。

4.小米椒切碎，葱姜蒜切末，香菜切断，柠檬切片

5.浸泡好的鸡爪放入容器，加入小米椒和葱姜蒜，白糖，蚝油，生抽，柠檬片，香菜，芝麻油，搅拌均匀

6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上。

买回来的凤爪是用来蒸还是用来炒

个人觉得还是炒着吃好吃。做法如下：

1.用凉水将凤爪清洗干净，用剪刀将指甲剪掉。

2.锅里加入凉水把洗干净的凤爪放进去，导入加入生姜、料酒去腥，煮沸后捞出，用凉水洗干净。

3.锅中倒油，油热后加入姜葱姜辣椒炒出香味后放入凤爪炒拌，然后加入生抽，耗油，鸡精，白糖调味，加入水焖煮，收汁儿后出锅即可。

凤爪怎么做好吃

凤爪是一种传统的中式点心，制作起来稍微有些繁琐，但是做出来味道非常美味。以下是凤爪的做法：

材料：

-鸡爪：12只

-姜：5片

-蒜：3瓣

-青蒜：2根

-酱油：1大匙

-料酒：2小匙

-糖：1小匙

-生抽：1小匙

-盐：适量

-麻油：少许

步骤：

1.鸡爪去掉指甲，用剃毛器把毛刮掉，放入沸水中焯水，捞出放凉待用。

2.把姜和蒜切末，青蒜切段备用。

3.取一个大碗，放入鸡爪，加入姜蒜末、酱油、料酒、糖、生抽，把鸡爪和调料搅拌均匀，放入冰箱腌制半小时。

4.热锅加水，把腌制好的鸡爪放入，加盖慢慢煮，煮至鸡爪变软烂，捞出放在碗里。

5.煮鸡爪的汤中加盐，煮沸后倒入碗中的鸡爪，撒上青蒜段，淋上麻油即可。

小贴士：

-鸡爪要剃干净毛，焯水时间要足够让鸡爪表面不再有血水。

-鸡爪腌制时间要充分，让调料能够渗透入鸡爪内部，使口感更好。

-煮鸡爪的时候要小火慢慢煮，这样才能熟烂，并且汤汁也更加鲜美。

-用刚刚煮鸡爪的汤来拌凤爪会更加入味。

鸡爪怎样做才好吃

1、准备好食材和各种香料，鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。

02

2、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

03

3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒。

04

4、加入两片姜，再加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。

(没有茶包袋就直接放入锅中)

05

5、放入冰糖，加入半茶匙十三香，再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

关于刚买的鸡爪怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。