这篇文章给大家聊聊关于炖老母鸡汤怎么弄好吃，以及怎么炖老母鸡汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炖母鸡的正宗做法
2. 怎么炖老母鸡汤
3. 老母鸡汤怎么炖才好喝
4. 老母鸡汤怎么做才好喝

炖母鸡的正宗做法

用料:老母鸡1只；姜3片；盐15克；枸杞10粒；香菇6朵；黑木耳6朵；料酒1勺；小葱2根

做法:

1.老母鸡剁块。焯水一遍。热锅热油后加入姜片。

2.倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。加入料酒继续翻炒两分钟。倒入清水。加入葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。

3.加入香菇继续炖一个小时，加入黑木耳继续炖半小时。加入盐和鸡精调味，洒上葱花。

怎么炖老母鸡汤

食材清单:

母鸡1.25kg、生姜4片、大葱1根、大料1个、香叶2片、西洋参1根、香菇50g、茶树菇50g、竹荪50g

1.散养老母鸡，解冻。

2.母鸡冷水放砂锅里。

3.放入生姜4片，葱段若干，大料1个，香叶2片，西洋参1根。

4.大火烧开，煮出鸡油。

5.泡发香菇和茶树菇，浸泡洗净竹荪并去蒂。

6.母鸡炖一个小时以后，将泡发好的香菇、茶树菇和竹荪放入砂锅和母鸡一起炖。

7.再小火炖2个小时，汤的味道会越来越鲜美。

8.成品母鸡，只需放少量的盐即可。

老母鸡汤怎么炖才好喝

要么鸡汤怎么炖才好喝？

老母鸡汤，你把它洗干净，以后放到锅里掺好水，再把他再而是放到水里头，他会没有兴趣的，所以你可以放上一颗葱在里头，可以顿一顿，可也可以放大了，也不可以放花椒，所以只能放一课程，也可以放一点料酒，这样可以去去除腥味炖出来的汤，对手把汤炖好以后，再加上一点实验，这样你的加上葱花加上香菜，你的味道是咸的

老母鸡汤怎么做才好喝

老母鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，以下是制作老母鸡汤的步骤：

材料：

老母鸡一只

姜片适量

料酒适量

盐适量

水适量

步骤：

将老母鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净后切成块状备用。

将老母鸡块放入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到老母鸡肉烂熟。

将老母鸡汤滤出，去掉鸡块和姜片，加入适量的盐调味即可。

注意事项：

煮老母鸡汤时，最好使用砂锅或陶瓷锅，这样可以使汤更加鲜美。

煮老母鸡汤时，可以加入一些其他的滋补材料，如枸杞、红枣、淮山等，可以增加汤的营养价值。

煮老母鸡汤时，火候要掌握好，煮太久会使汤变得浑浊，煮太短则会影响口感和营养价值。

煮老母鸡汤时，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，可以使汤更加香浓。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。