大家好，今天小编来为大家解答红糖脆皮年糕怎么弄好吃这个问题，红糖年糕怎么做红糖年糕的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 路边摊脆皮年糕的做法
2. 山东红糖年糕最好吃的做法
3. 马小坏红糖年糕做法
4. 红糖年糕怎么做红糖年糕的家常做法

路边摊脆皮年糕的做法

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脆皮炸年糕

材料

原材料面粉…………………………20克年糕…………………………2块鸡蛋…………………………1个

做法

1、年糕切片待用；

2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；

3、加入适量水，调匀制成糊状；

4、将切好的年糕放入面糊中；

5、均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；

6、炸至金黄色，即可捞出。

特别提示

吃时可以浇上一些红糖水。

山东红糖年糕最好吃的做法

把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入会更加的Q弹，好操作。

和成软硬适中的面团，把盘子抹油，均匀的摊到盘子里，这样做是为了更快的蒸熟。

放入锅里蒸15分钟。

蒸熟关火拿出，把面团抹油揉匀，这样做出的年糕更加好吃哦，蒸成想要的形状，切成条状，再把盘子里加入粘米粉。

锅里加一点植物油，倒入红糖和一点水，熬成浓稠的红糖汁，倒在年糕条上即可。

马小坏红糖年糕做法

步骤1

500g水烧开加入250g红糖煮沸，过程中加1g盐，放凉到温热。就是用手摸摸不烫的程度。

步骤2

三种粉混合，分次加入红糖水搅拌

步骤3

将红糖水与粉类搅拌均匀，搅拌100下左右，搅的越多年糕越有韧劲～

步骤4

将模具抹油，把搅好的面糊倒入容器中，我用的是做蛋糕的6寸圆模，完全适合这个量。然后把模具震一震，排出多余的气泡

步骤5

蒸锅里加水，把模具放入蒸锅，大火上汽后转中火60分钟,用筷子插入年糕中间,筷子拔出没有粉浆就可以了。如果没熟就再蒸20分钟,记得给蒸锅里添水。

步骤6

脱模，凉了相对好脱模，等不及的也可以稍放凉就脱，如果记得在模具里抹油就不会太难脱。热着吃比较软，凉了了会结实一点,可以切片煎着吃。

红糖年糕怎么做红糖年糕的家常做法

步骤/方式1

锅中放油放入年糕

步骤/方式2

将年糕煎制两面焦黄盛出

步骤/方式3

锅中放入红糖和水，待稍微粘稠倒入年糕

步骤/方式4

将红糖均匀的裹在年糕上

步骤/方式5

美味的红糖年糕就完成啦

关于本次红糖脆皮年糕怎么弄好吃和红糖年糕怎么做红糖年糕的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。