大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛排丝怎么弄好吃又嫩的问题，以及和牛排丝家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 牛排丝怎么做好吃，凉拌牛排丝的家常做法
2. 牛排丝家常做法
3. 素炒牛排丝的做法
4. 素牛排丝家常做法

牛排丝怎么做好吃，凉拌牛排丝的家常做法

主料：牛排170克,洋葱

（白皮）50克,菠菜100克

调料：盐2克,胡椒粉3克,大蒜

（白皮）5克,橄榄油15克,红葡萄酒10克,芥末3克菠菜牛排的做法：

1.牛排洗净，两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥

（捣碎）

2.菠菜去根部，洗净，放沸水中焯烫一下，切小段，铺入盘中备用

3.洋葱去皮，洗净，切薄片，放入凉开水中浸泡15分钟

4.将洋葱捞出，沥干水分备用

5.橄榄油、红葡萄酒放入碗中，加入洋葱泥搅拌均匀成沙拉酱备用

6.平底锅倒入橄榄油烧热，放入牛排以大火煎至变色

7.翻面再煎1分钟，盛出，切小块，加入洋葱，淋入芥末酱、沙拉酱拌匀，盛入菠菜盘中即可

牛排丝家常做法

食材:

牛排丝适量

螺丝椒2个

大葱一个

盐少许

酱油适量

制作步骤:

1.首先把准备工作做好，把大葱洗净切成菱形装放入碗中，青椒切成条状，同时把牛排丝用开水泡3分钟等到牛排丝变软即可；

2.把锅加热放入适量食用油在把葱花放入其中煎炸；

3.稍后把青椒放入其中在继续翻炒；

4.翻炒至辅料香后在把泡好的牛排丝倒入其中来回翻炒；

5.然后在放入适量的盐和作料继续翻炒看颜色差不多在放入少许酱油让味道更鲜；

6.最后关火起锅，青椒牛排丝就算完成了，若是喜欢吃辣椒的朋友可以根据自己的接受度放一些辣椒酱在里面味道会更好。

素炒牛排丝的做法

牛排用冷水泡软

3、土豆切丝，洗干净

4、将土豆丝焯水

5、煮至断生后放冷水里过一下，捞出来撒点盐腌5.6分钟后和素牛排放一起

6、葱切段，姜，辣椒切丝，蒜切片

7、锅里倒油，把花椒爆香

8、浇到葱姜蒜上面，加入适量盐，蚝油，香油搅拌均匀后就可以装盘了

9、撒点葱花和香菜

素牛排丝家常做法

把牛里脊肉洗净用刀背拍松。

2.放入容器中,用盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁把肉的两面均匀的涂抹一遍,腌制至少一个小时以上。

3.准备好所需的配菜,西兰花掰成小把,胡萝卜切片,土豆切成小块。

4.锅中添适量清水烧开后，滴入几滴橄榄油，放入西兰花和胡萝卜焯出过凉水备用。

5.再放入土豆块煮至八分熟捞出擦干水分。

6.重新添入清水放入适量的盐，把大虾煮熟捞出备用。

7.不粘锅内放入黄油小火融化。

8.把豆块儿放入锅中小火煎制。

9.煎至土豆块成焦黄色盛出。

10.直接把腌制好的牛排放入锅中，小火煎两分钟左右。

11.翻面再煎两分钟即可。

好了，关于牛排丝怎么弄好吃又嫩和牛排丝家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！