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本文目录

1. 怎样做小鱼仔好吃
2. 鱼仔的做法简单又好吃
3. 清炒小鱼仔的做法
4. 新鲜小鱼仔的家常做法

怎样做小鱼仔好吃

1、先准备小鱼仔。

2、一个一个清除内脏后，洗净沥水待用。

3、大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗净后切细末，叶和茎分开放。

4、炒锅中倒入食用油，撒一层薄盐，烧至7成热时下小鱼仔。

5、中小火转动锅子，全部烙至金黄色时淋入料酒除腥味。

6、下姜，蒜，小米椒，炒出辣味和香味。

7、沿锅边淋入适量的清水。

8、加入豉油和五香粉，焖约3分钟。

9、下芹菜的茎，快速翻炒。

10、芹菜断生后淋入香醋，除腥提鲜。

11、最后撒入芹菜的叶，翻炒几下关火即可

鱼仔的做法简单又好吃

鱼仔鱼泡火锅

准备食材如下：鱼仔500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克

具体做法如下：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼仔改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼仔、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！

清炒小鱼仔的做法

主料:

小鱼仔200克，柿子椒3个

辅料:

红辣椒1个，姜2片，料酒2勺，油盐适量

步骤1准备好原材料。

步骤2热锅凉油，放入小鱼仔进去煎。

步骤3待一面煎至定型后再放一面煎，这时放入姜丝一起煎。

步骤4双面煎好后加入适量的料烹一下。

步骤5收干后加入青椒进去翻炒。

步骤6翻炒至青椒变后加入适量的盐调味，盛入盘中，表面上撒上些红椒圈即可。

步骤七美味又好吃的清炒小鱼仔的做法完成开吃了。

新鲜小鱼仔的家常做法

1.

首先准备好小鱼仔500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的小鱼仔浸泡30分钟的时间，然后再捞出即可。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油20毫升，中火加热至七成热。

4.

再把小鱼仔放入其中炸至金黄，如下图所示，在炸的过程当中尽量用小火。

5.

把炸好的小鱼仔捞出即可，再配上15克的烧烤料，这样吃是最美味的。

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