咸水沽二中美食——自制红烧肉 【步骤一】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤二】

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的块状。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪肉块，煸炒至肉块表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，淹没肉块。 8. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变软烂。 步骤三】 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.猪肉不宜与葱、蒜、辣椒等辛物共食，否则会影响身体健康。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此应适量食用。 【步骤四】 成品： 将煮好的红烧肉盛出，装盘即可。这道菜色香味俱佳，是一道难得的美味家常菜。 咸水沽二中的美食不仅仅是红烧肉，还有许多其他美味的菜肴，供您品尝。希望您能够喜欢这道自制红烧肉，享受美食的乐趣。