山西美食作文：播放山西美食

一、制作流程 1.食材准备： - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖适量 - 食用油适量 2.步骤： - 将猪肉切成小块，放入碗中加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟 - 将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入腌制好的猪肉中拌匀 - 热锅凉油，将拌好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用 - 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉块，加入适量盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀 - 倒入适量水

(约1000毫升)，加入生抽、老抽，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉变得软烂入味 3.完成： - 将煎好的猪肉块盛出，撒上葱花即可

二、适合人群 1.孕妇：猪肉中含有胎儿所需的蛋白质和铁元素，孕妇适量食用有助于胎儿的生长和发育。 2.老年人：猪肉中含有丰富的胶原蛋白，有助于老年人维持身体的皮肤弹性和韧性。 3.学生：猪肉中含有蛋白质和铁元素，有助于增强学生的免疫力和抵抗力。 4.儿童：猪肉中含有丰富的维生素B12，有助于儿童的生长发育和神经系统的发育。

三、禁忌 1.心脏病患者：猪肉中含有较多的胆固醇，心脏病患者应该适量食用。 2.肝病患者：猪肉中含有一定量的脂肪，肝病患者应该避免过量食用。 3.高血压患者：猪肉中含有一定量的钠，高血压患者应该控制食用量。