【亚萍没美食】详细菜谱

一、材料

1.鸡蛋2个
2. 瘦肉末100克
3. 葱姜适量
4. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量
5. 食用油适量

二、步骤

1.鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀备用。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，下葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
4. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

三、适合人群

1.鸡蛋适用于儿童、老年人、孕妇和产妇等人群。
2. 瘦肉末富含蛋白质，可增强身体免疫力，预防感冒等疾病。

四、禁忌

1.鸡蛋不宜与柿子同时食用，柿子中含有大量的鞣酸，会影响鸡蛋中营养成分的吸收。
2. 鸡蛋不宜与豆浆同时饮用，豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响鸡蛋中营养成分的吸收。
3. 鸡蛋不宜与糖同时食用，糖会阻碍鸡蛋中营养成分的吸收。 五、总结 鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，但应注意搭配，避免与柿子、豆浆、糖等食品一起食用，以保证鸡蛋中营养成分的吸收。本菜谱简单易做，口感鲜美，适合家庭日常食用。