大家好，今天小编来为大家解答破发的猪皮怎么弄好吃又简单这个问题，泡发肉皮炒什么好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪皮泡怎么做好吃
2. 泡发后的肉皮怎么做
3. 发好的猪皮怎么做好吃
4. 泡发肉皮炒什么好吃

猪皮泡怎么做好吃

材料：猪皮3-4片，姜数片，大葱一根，料酒适量，盐适量

步骤：

1.将猪皮洗干净，切成小块。

2.将猪皮放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段和适量的料酒，大火煮沸，转小火慢慢煮约1个小时。

3.捞出猪皮泡，放入清水中泡一下，使其皮肤开始变软。

4.将猪皮泡放入清水中再煮30分钟。

5.取出猪皮泡，用刀背轻轻敲打猪皮，使其表面更加细腻，不过不要敲得太过猛烈，否则猪皮泡很容易破裂。

6.将敲打好的猪皮泡用盐腌制适量时间

（喜欢重口味的可以腌的时间长一些），待腌制好后，用清水洗净。最后可以根据喜好的口味加入适量的醋或者酱油、蒜末等其他调料，就可以享受美味的猪皮泡啦！

泡发后的肉皮怎么做

泡发后的肉皮，切成条，油炸；青辣椒木耳切片；

锅放油下葱姜蒜末爆香，下肉皮青辣椒木耳，放盐胡椒粉炒制，即可。

发好的猪皮怎么做好吃

1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出；

2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟至熟；

3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉，入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油；

4、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底；

5、净锅上火放佐料油，烧至四成热时，下入洋葱末、青红椒末大火炒香，放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上即成。

泡发肉皮炒什么好吃

泡发肉皮炒韭菜

做用料:韭菜200克，咸肉3片，虾皮1把，干肉皮适量

韭菜洗净切成寸段，干肉皮泡发，切成菱形块，虾皮泡水后用厨房用纸吸干，咸肉切片再改刀成小条装。

锅中加入少量食用油

（菜籽油最佳），将咸肉略微煸炒至微微变色。

当咸肉略略变色后加入虾皮一同煸炒。

稍稍翻炒至后就可以加入已经泡发的肉皮了，同时加入适量的热水，让肉皮把汤汁全都吸收。

待汤汁吸收后加入韭菜段，加入韭菜后还会出水。

把火开大后翻炒至汤汁完全收干。装盘完成。

破发的猪皮怎么弄好吃又简单和泡发肉皮炒什么好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！