你好小沙美食

1.香脆炸鸡块

材料： - 鸡腿肉 250 克 - 鸡蛋 1 个 - 生粉 适量 - 葱姜蒜末 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将鸡腿肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟；
2. 鸡蛋打散，加入适量的生粉搅拌均匀；
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块裹上鸡蛋液，放入锅中煎至两面金黄；
4. 取出煎好的鸡肉块，撒上适量的葱花即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢炸鸡块的人。 禁忌： 鸡肉属于高蛋白食品，但是同时也含有较高的脂肪，因此体质较差、肥胖或有心脑血管疾病的人应适量食用，以免摄入过多的热量。

2. 番茄炒蛋

材料： - 鸡蛋 3 个 - 番茄 1 个 - 葱姜蒜末 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.番茄切成小块，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香；
3. 加入番茄块，煸炒至熟；
4. 加入盐、糖调味，加入鸡蛋液，快速翻炒均匀；
5. 翻炒至鸡蛋熟透，起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要补充蛋白质的人。 禁忌： 鸡蛋中含有较高的胆固醇，因此有心脑血管疾病的人应适量食用。

3. 酸辣土豆丝

材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜末 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香；
3. 加入土豆丝、青红椒丝煸炒，加入盐、糖调味，翻炒至土豆丝变软；
4. 加入适量的醋，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要摄入酸辣味道的人。 禁忌： 土豆丝中含有淀粉，因此容易让人产生饱腹感，导致饮食过量，因此应注意适量食用。

4. 麻婆豆腐

材料： - 豆腐 1 块 - 牛肉末 150 克 - 豆瓣酱 1 汤匙 - 辣椒粉 适量 - 葱姜蒜末 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.豆腐切成小块，加入开水煮至八成熟；
2. 热锅凉油，加入豆瓣酱、辣椒粉炒香；
3. 加入牛肉末，煸炒至变色；
4. 加入适量的水，加入葱姜蒜末，煮至牛肉末熟透；
5. 加入豆腐块，煮至豆腐入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢川菜的人。 禁忌： 牛肉属于高蛋白食品，但同时也是高脂、高热量食品，因此有肥胖、心脑血管疾病的人应适量食用。