其实核桃花生馅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解花生核桃馅最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享核桃花生馅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 核桃汤圆馅的做法
2. 花生核桃馅最正宗的做法
3. 自制花生核桃咸蛋黄馅
4. 核桃花生芝麻夹沙肉的做法

核桃汤圆馅的做法

原料

糯米面150克、冷水70克左右、开水30克、猪油5克。核桃馅：核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右。份量：17个、皮15克、馅料10克。

操作

一、先制作核桃馅

1、核桃清洗干净。

2、用小火炒至变熟。

3、猪板油取60克。

4、加入白糖。

5、再倒入打碎的核桃末。

6、混合均匀即是核桃馅，放冰箱冷藏备用。

二、汤圆的做法

1、糯面米取120克。

2、加入适量的冷水70克左右揉成团。

3、30克糯米面加入开水，混合。

4、再将3倒入2中。

5、然后混合成团备用。

6、将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子，并滚圆。

7、然后将糯米面团中间开个小洞。

8、包入核桃馅。

9、慢慢地让糯米面团包入核桃馅。

10、惭惭收口。

11、然后就是一个小核桃汤圆。

12、依次全部制作完成。锅中烧开水，倒放小汤圆，汤圆浮起后即可食用。

花生核桃馅最正宗的做法

最正宗的花生核桃馅做法是将花生和核桃分别烤香，然后去皮，用擀面杖将其细细擀碎或者磨成粉，再加入糖浆或者红糖、油，搅拌均匀即可。因为这种做法能够尽可能地保留食材的原汁原味，搭配合适的糖浆颜色也更加诱人，口感更加酥脆。另外，可以根据自己口味的不同，添加少许植物油或者奶粉，这可以使得馅料更加柔软，口感更加细腻。

自制花生核桃咸蛋黄馅

一：主料中筋面粉500g南瓜半个花生50g芝麻1把核桃100g

二：辅料盐适量糖2勺酵母2g玉米油1小勺醋1滴鸡蛋三：

步骤1：面粉过筛，待用

2.芝麻，花生，核桃，分别用油炸香，压碎，用来作陷料。

3.下糖和好陷料，待用。

4.把南瓜下到面粉里，和成南瓜皮，加酵母水，鸡蛋，适量的糖和盐和一滴醋，用布盖好，醒面，以面粉发到两倍大为标准，像这样就很好了。

5.面发好后，把陷料包好，制作核桃芝麻花生包，包好后再盖上布醒发三十分钟，包子才会又松又软。

6.刷油上屉，用蒸笼大火蒸十五分钟，关火后焖一分钟后开盖。

核桃花生芝麻夹沙肉的做法

主料：

面粉适量

辅料：

酵母粉适量

猪肉馅适量

芽菜适量

鸡蛋适量

芝麻适量

老抽适量

植物油适量

五香粉适量

步骤1

面粉加入酵母和成面团，发酵1个小时

步骤2

发酵好的面团揉出空气，饧上10分钟，蒸锅开锅蒸10分钟关火焖3分钟

步骤3

肉馅里放入芽菜

（量少一点）老抽和五香粉抓匀

步骤4

把肉馅分成好几个肉饼，粘上蛋液，裹上芝麻

步骤5

煎锅热后倒入食用油，放入肉饼煎到芝麻有点焦脆感即可

步骤6

把剩下的蛋液不要浪费的煎掉

步骤7

馒头切开，放上肉饼和鸡蛋碎即可

关于核桃花生馅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。