其实洋芋夏天怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解夏天南瓜怎么炒好吃呢，因此呢，今天小编就来为大家分享洋芋夏天怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 茄子土豆黄瓜一起炒好吃吗
2. 油炸土豆怎么做才好吃
3. 夏天南瓜怎么炒好吃呢
4. 土豆丝葱丝香菜怎么拌好吃

茄子土豆黄瓜一起炒好吃吗

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2020年05月03日·优质美食领域创作者

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您好，我是何小厨，一个美食博主，很高兴回答您的问题

茄子土豆和黄瓜可以一起炒了吃，但是味道可能不会特别好，我教你怎么让他们更加美味。

有两种吃法都比较好吃，一种是油焖，一种是凉调

油焖的做法如下.：茄子土豆黄瓜全部切成块状备用，锅中放油，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控油。

将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、土豆，黄瓜，再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下

烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟

到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加入味精和植物油15克，把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可。

好吃的茄子土豆黄瓜焖锅就做好了，我是一个美食博主，您可以关注我的主页，每天教你一道菜。

很高兴回答您的问题

油炸土豆怎么做才好吃

食材土豆两个香葱花一汤勺盐半勺辣椒一汤勺孜然粉半勺花椒粉半勺五香粉半勺白砂糖半勺香菜油一汤勺做法

1.把土豆去皮洗净。

2.用类似图中的模具将土豆切成厚度为1厘米左右的狼牙形状。切好之后把土豆用水浸泡一下。

3.准备好调料

（辣椒、葱花、孜然粉、五香粉、花椒粉、白砂糖）。

4.将土豆煮到6成熟！煮的时候加一点盐。这里土豆不可以太熟哦，以免后面炸土豆的时候易断。

5.煮得差不多了将土豆捞起来用水冲洗一下再沥干水分！

6.在锅里倒入香菜油，这里不需要太多的油哦！

7.油温上来就往锅里倒入土豆。

8.土豆煎至起锅巴为止。

9.煎好后将土豆捞起来趁热加入调料然后调匀即可。

10.装盘

夏天南瓜怎么炒好吃呢

南瓜,又名倭瓜、番瓜、饭瓜,属葫芦科一年生蔓生草本。它原产亚洲南部,我国各地普遍栽培。南瓜外形有长圆、扇圆及瓢形等,既可作蔬菜,又可充作杂粮,瓜子可作妙货。南瓜夏秋季节上市,有“素火腿”之美誉。

南瓜的食法有炒、炸、熘、拔丝、做汤、制馅、煮饭等。南瓜富含淀粉、糖类、胡萝卜素等。每500克中含蛋白质2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、钙195毫克、磷110毫克、铁1毫克、胡萝卜素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、抗坏血酸25毫克。南瓜味甘、性温,有补中益气、消炎止痛等功用。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,对糖尿病、高血压等有预防和辅助治疗作用,还有美容功效。南瓜子有驱虫作用,对治疗绦虫病有效。南瓜虽为美食,但胃热患者宜少吃。

鱼香南瓜

【主辅料】南瓜500克。

【调料】酱油25克,精盐4克,料酒5克,醋10克,白糖15克,味精2克,水淀粉15克,泡红椒10克,葱末8克,姜末5克,蒜末5克,植物油500克

(实耗约75克)。

【制法】将南瓜洗净去皮去瓤,切成5厘米长、1厘米见方的条。把酱油、精盐、料酒、醋、白糖、味精、蒜末、水淀粉及清水25克放入碗内,对成交汁。将炒锅置旺火上,放入植物油烧至七成热,下入南瓜略炸片刻后捞出沥油。锅内留底油置旺火上,放入泡红椒、葱姜末抢锅,再放入南瓜条略炒一下,倒入对好的鱼香芡汁,待芡氵汁烧开变调时,翻炒均匀,

盛入盘内即成。

【制作关键】要按调料比例对好鱼香芡汁。炸南瓜油温不宜太热,防止炸煳。

【特点】色泽红亮,鲜嫩可口,有浓郁的鱼香味。

糖醋南瓜丸

【主辅料】南瓜500克。

【调料】面粉50克,白糖60克,醋30克,水淀粉10克,精盐4克,植物油400克

(实耗约50克)。

【制法』将南瓜洗净,去瓤、去皮后切块,上宠蒸熟,沥去水,放入盆内,加入面粉、白糖、精盐拌匀成面团状。

(将炒锅置火上,放入植物油,烧至七成热,用手将南瓜茸挤成鹌鹑蛋大小的丸子,下入油锅内炸成金黄色捞出。锅内留油少许,放入清水100克,加入白糖和少许精盐,用水淀粉勾芡,淋入醋,倒入丸子,推炒均匀,盛入盘内即成。

【制作关键】南瓜要蒸熟,不能煮,蒸熟的南瓜水分少,这样可少加面粉,面粉加得太多,炸出的丸子不好吃。炸儿子用温油,不宜用热油,否则易炸煳。

【特点】甜酸软媺,清香味美。

拔丝南瓜

【主辅料】南瓜300克,鸡蛋1个,熟芝麻15克。

【调料】白糖150克,香油10克,面粉50克,干淀粉20克,水淀粉30克,植物油500克

(实耗约50克)。

【制法】将南瓜去皮洗净,挖去瓤切成菱形小块,放入

沸水锅内略煮一会儿,取出后放入碗内晾凉,拍上干淀粉,再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀,使其表面均匀挂上蛋。将炒锅置旺火上,放入植物油,烧至八成热,把挂上糊的南瓜块下锅炸,炸至表面结壳、呈淡黄色时,捞出沥油。将炒锅置火上,放入清水100克、白糖,炒至白糖溶化、稍变黄时,倒入炸好的南瓜,撒上熟芝麻拌匀,起锅装在抹有香油的盘子内,连同一碗凉开水一起上桌即成。

【制作关键】炸挂糊的南瓜时,油温要烧热一些,否则易炸碎。糖熬至稍变黄时,立即倒入南瓜翻匀出锅。

【特点】色泽金黄,香甜适口。

煎南瓜粑耙

【主辅料】老熟南瓜500克,大米粉200克。

【调料】香油150克,精盐5克,葱、姜末各10克。

【制法】将南瓜去皮去瓤后洗净切块,放入锅内,加水少许,煮熟后捣烂成泥状。将南瓜泥内加入葱姜末、精盐、米粉拌匀。将手上沾点水,用右手掌平伸挖一蛇南瓜泥,然后两手配合,把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的的把把状,入笼旺火蒸熟。将蒸熟的南瓜粑粑晾凉,横切成0.5厘米厚的片,下入烧热的香油锅内煎至两面成金黄色即可食用、也可切片装碗,加鸡汤蒸后翻扣入盘。

【制作关键】煮南瓜块时水不宜加得太多,以免影响成形。如煮后水太多,可摸出,但有损风味。加米粉的数量以便于成形为准,不宜太多,以免成菜无南瓜香味。

【特点】色泽金黄,香甜味美,软糯可口,下饭佐酒皆宜。

夏天南瓜应该这么吃，做法简单好吃不贵，还不赶紧收藏！

土豆丝葱丝香菜怎么拌好吃

土豆丝加香菜是夏季最好做的凉拌菜。做法很简单，分享一下我的做法，在我的店内卖的很好，尤其是女同志最喜欢。

1.将土豆去皮，切丝，焯水后过凉水备用。

2.取半根胡萝卜洗净切丝，同样过水备用，与土豆丝放一块。

3.将蒜瓣切碎、香菜切碎与土豆丝拌一块。

4.将鸡精、味精、适量盐、香醋拌成汁，搅匀。

5.与土豆丝混合搅拌，搅匀后盛盘。

6.最后淋一些麻油和老油在菜上即可食用。

我在土豆丝里面加了一些胡萝卜丝，这样搭配起来使菜品更好看，不喜欢的可以不加。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。