老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于西红柿佐料怎么弄好吃呢和番茄做菜太酸怎么补救的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享西红柿佐料怎么弄好吃呢以及番茄做菜太酸怎么补救的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 西红柿炒茴子白的家常做法
2. 番茄做菜太酸怎么补救
3. 怎么用番茄酱汁做鱼香汁
4. 做西红柿酱放白酒还是料酒

西红柿炒茴子白的家常做法

1.家常做法是非常简单的，只需要几个步骤就能完成。2.首先需要准备好西红柿和茴子白，将西红柿切成小块，茴子白切成段，备用。然后在锅中倒入适量油，加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味，再放入西红柿块翻炒至软烂，加入少量盐和糖调味。最后放入茴子白段，翻炒均匀即可出锅。3.如果想要增加口感，可以加入适量的肉丝或虾仁等配料一起炒制，也可以根据个人口味加入一些调味料，如鸡精、料酒等。

番茄做菜太酸怎么补救

如果番茄做菜太酸，有以下几种方法可以尝试补救：

1.加入一些糖或甜味的调料，如蜂蜜、糖或果酱，来中和酸味。

2.加入一些乳制品，如鲜奶、酸奶或奶酪，因为它们含有乳酸菌，可以中和番茄的酸味。

3.加入一些碳酸饮料或苏打水，这些饮料的碳酸可以中和酸味。

4.加入一些淀粉，如淀粉水或玉米淀粉，因为它们可以吸收多余的酸。

5.最后，如果以上方法都不能解决问题，可以考虑添加些新鲜的蔬菜、肉类等，同时尝试平衡整道菜的味道。

怎么用番茄酱汁做鱼香汁

用料

瘦肉丝依个人口味

胡萝卜丝适量

圆椒丝适量

黑木耳丝适量

葱末、姜末、蒜末适量

蕃茄酱依个人口味

干淀粉，湿淀粉少量

做法步骤

步骤1

腌肉：干淀粉

（少放，放多了炒菜会有渣渣）、食用油、料酒

（少放，不然料酒味道太浓）、胡椒粉

（看个人喜好）。碗中放入以上调料，瘦肉丝，搅拌均匀，静置备用。

步骤2

各种蔬菜配料切丝丝，量看个人爱好，我是为了让娃多吃些菜所以菜多些。

步骤3

醋

（老陈醋减半）、白糖、生抽、鸡精、清水比例：4:3:2:1:2我觉得这个汁的比例可以按个人口味微调。

步骤4

锅里放入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入肉丝，大火炒至发白，盛出备用。

步骤5

锅里放油，油热后放入用水调过的番茄酱，翻炒一下下，放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味倒入肉丝。翻炒几下，倒入胡萝卜丝、圆椒丝、黑木耳丝。翻炒均匀后倒入鱼香汁，放盐调味。

步骤6

翻炒至喜欢的熟度，水淀粉

（少放）勾芡出锅。

做西红柿酱放白酒还是料酒

做西红柿酱既不放白酒也不放料酒，因为不管白酒还是料酒，都会让西红柿酱的口感变得很奇怪。

用料：西红柿10个，水适量，冰糖适量，柠檬1个，豆浆机1台。

做法：

1.西红柿洗净，放在锅中，开水烫几分钟，去皮。把去皮的西红柿切块。切块的西红柿倒入豆浆机中，开启果汁键。

2.将打好的西红柿汁倒入锅中，开小火。加入冰糖，继续小火煮。时不时的搅拌一下，以防粘锅。

3.煮至粘稠，挤入柠檬汁，继续煮3－4分钟关火。待冷却后，装干净无油的瓶子中，放冰箱冷藏保存。

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