春节是中国传统的重要节日之一，除了吃团圆饭之外，还有很多美食可以品尝。其中，低脂美食也是一个很受欢迎的选择。下面，我为大家介绍一种低脂春节美食做法——清蒸鱼。 材料： - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼)1条 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 食用油适量 制作流程：

1.将鲜鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。
2. 在鱼身上切几刀，用盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
3. 把腌制好的鱼放入蒸锅中，用大火蒸熟。
4. 蒸好后取出鱼，撒上葱花和姜末。
5. 淋上生抽，再烧热锅，加入适量的食用油，烧热后淋在鱼身上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些想要减肥、低脂饮食的人。 禁忌：

1.不要在蒸鱼的时候加入冷水，这样会使鱼的口感变差。
2. 不要在蒸鱼的时候添加过多的调料，以免影响口感。
3. 食用时要注意不要过量，以免摄入过多的热量。 清蒸鱼是一道低脂、美味、健康的春节美食。通过腌制和蒸的方式，不仅保证了鱼肉的鲜嫩口感，还减少了油脂的添加，非常适合想要减肥、低脂饮食的人食用。