滚鸡蛋婴儿怎么弄好吃,11个月宝宝滚鸡蛋怎么滚
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变蛋是怎么制作的怎么做变蛋好吃
河南开封变蛋配方和制作过程是怎样的?
先说一下做变蛋用到的材料:生石灰,食用纯碱,还有锯末。
这里要强调一下,一定要是生石灰,熟石灰是做不成变蛋的。怎么判断是生石灰还是熟石灰呢?从外形上来看生石灰一般是块状的,熟石灰是粉末状的。
再说一下生石灰和食用纯碱的比例是5:1,也就是1斤生石灰,配2两碱。
现在以用1斤生石灰为例,说一下制作变蛋的具体步骤:
第1步:准备一口锅,把100克碱面放到锅里,锅中倒入少量的热水把碱面化开。一定要用热水,凉水化不开。
第2步:把500克的生石灰倒入锅中,然后往锅中流量多次的加入热水,边加边搅拌,把石灰搅和成灰浆,注意一定要搅拌均匀。加水量的多少,我们可以这样判断:把一个鸡蛋放到灰浆里面,鸡蛋露出一半,这时候灰浆的稠稀度就正好。
在这里需要提醒的是,生石灰加水的过程也是生石灰放出大量热量的过程。所以说加水的时候一定要小心,不要被烫到了。
灰浆调好以后,这时候的温度特别高,一定要等灰浆自然放凉了,彻底放凉了以后才能进行下一步。
第3步:灰浆彻底放凉了以后,把鸡蛋放进去。鸡蛋包裹上灰浆,捞出来,放到锯末堆里,均匀地裹上锯末,然后放到没有破损的塑料袋儿里。等到所有的鸡蛋都裹上浆,裹上锯末,把塑料袋口扎结实,密封好,不能有一点漏气。放在阴凉的地方,春秋季节七八天就变好了。夏天只要三四天。冬天时间要稍长。
第4步:算着时间快要到了,就要勤观察。变好的变蛋,放在手里颠一颠,会有颤抖感。这时候都已经就要把变蛋从塑料袋里拿出来,放在阴凉的地方晾干。
这样变蛋就制作完成了。我自己有时也会做变蛋,我们一家人也都喜欢吃变蛋。下面图中的变蛋是我自己变的。
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11个月宝宝滚鸡蛋怎么滚
11个月的宝宝滚鸡蛋怎么滚?
11个月的宝宝已经是特别灵活了,像就说是翻一个师一个师的这么翻连翻10多个或是20多个都是可以的,所以说11个月的宝宝身体是比较灵活,所以说翻身来回的滚,这就叫滚鸡蛋。而且11周的宝,闻起来是特别灵活的。
滚鸡蛋的正确方法
1.
用料
鸡蛋50克
生姜5克
黄酒50克
茶油5克
做法:锅里放5克茶油烧热
2.
烧热后,把5克生姜碎放进去稍微煎一下
3.
盛一碗50克黄酒倒入锅中煮开即可
4.
碗里打入50克鸡蛋,调匀
5.
搅拌调匀
6.
将煮开的黄酒直接倒入鸡蛋碗里,边倒边用筷子顺时针搅拌,黄酒冲鸡蛋就做成了。
滚完的鸡蛋怎么处置
步骤/方式1
滚完的鸡蛋最好是埋进土里。
步骤/方式2
或者是直接扔进垃圾桶里。
步骤/方式3
总之,滚完的鸡蛋是千万不能再食用的。
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