大家好，如果您还对牦牛骨头怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牦牛骨头怎么弄好吃的知识，包括牦牛骨怎么煮才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 牦牛棒骨熬汤做法
2. 牦牛骨怎么煮才好吃
3. 牦牛骨头炖土豆的做法
4. 牦牛骨做法

牦牛棒骨熬汤做法

1.一根耗牛棒骨，切断，先冷水下锅煮开在烧一会，起锅冲洗干净。

2.放姜片，料酒，冷水，不要放盐，煮四个小时，然后汤发白了，就可以起锅，汤加点纯牛奶葱花盐，很好喝，骨头撒点椒盐可以吃，汤是用来煮小火锅的，就没有去油。

牦牛骨怎么煮才好吃

牦牛肉的做法牦牛肉呢，是一种营养价值极高的食品，不但含有磷、钙、胡萝卜素等，最重要的是其脂肪含量却相对较低，所以日常多食用牦牛肉，不仅会提高抵抗力，让自己壮得像头牛，还不会肥胖哦，今天再给大家介绍一下小哥自己的做法，呵呵。主料牦牛肉500g蒜苗100g方法/步骤先将芹菜，切成小段，然后过水，将其煮上2分钟，捞出备用。煮芹菜的同时，将牦牛肉切成宽一些的肉丝，为了口感比较好，也可以用刀背提前将肉拍打两边，这样肉质会嫩一些。将蒜苗洗净，切段，备用。在锅中倒入少许食用油，待油热后，将切好的牦牛肉下锅，快速的翻炒，在炒的同时加入一些葱姜蒜，辣椒，料酒，白糖等，继续翻炒，然后将备用的蒜苗倒入锅中一起翻炒，等待蒜苗断生后，加入盐、醋等继续进行翻炒，待牛肉烧熟以后，就可以出锅啦，呵呵。注意事项因为牛肉不容易煮烂，所以建议提前用刀背将肉拍一遍，这样口感也好。

牦牛骨头炖土豆的做法

所用材料：牦牛排骨适量，土豆2个，黑木耳适量，葱段，姜片，酱油1勺，蚝油1勺，泡椒少许，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：牦牛排骨不适很贵，但是牛排骨个大，比猪排要好。我们先把牛排骨放到水里泡去血水。

第二步：锅里放入清水，冷水放入牛排骨，加入料酒大火烧开，捞出牛排骨。这样加入料酒或者黄酒焯水可以去除牛排骨的腥气味。

第三步：把土豆去皮切成滚刀块，黑木耳泡发，洗净。

第四步：锅里放入少许花生油，放入葱段，姜片炒香，倒入牛排骨煸炒均匀，倒入泡椒炒匀，加入适量的酱油喝蚝油炒匀。

第五步：加入适量的清水，烧开，水最好没过牛排骨，但水也不要加太多，因为我们要放到电压力煲中来炖。

第六步：把牛排骨倒入电压力煲中，再把土豆和黑木耳放入。

第七步：选择蹄筋键，等待即可，所需要的时间是50分钟，这样炖出来特别软糯好吃不发柴。如果是普通的锅具来炖，就需要大约2个小时才能炖的这样软烂即可。

牦牛骨做法

1.牛骨洗净

2.大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣

3.将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好

4.汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖20分，出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。